湖南剁椒炒鸡蛋做法 剁椒荷包蛋的家常做法

1.准备材料：鸡蛋4个，椒盐适量，葱花适量，油适量，剁椒适量；

2.先将鸡蛋打散，加入椒盐拌匀；

3.热锅，倒入适量油，将葱花放入锅中炒香；

4.倒入鸡蛋液，用小火煎至底部凝固；

5.将煎好的蛋翻面，加入剁椒拌匀；

6.翻面再煎至另一面凝固，熄火，撒上葱花即可。