番茄蛋汤怎么做好喝 简单做法 番茄炒蛋的做法 家常

1.准备好所需的食材：番茄2个，鸡蛋2个，洋葱一半，蒜头2瓣，香菜一把，盐和胡椒粉适量。

2.将番茄切成小块，洋葱切成薄片，蒜头切成末，香菜切成小段。

3.锅中放入油，烧至六成热，放入蒜末爆香，加入洋葱炒至变软，加入番茄翻炒至变软。

4.将鸡蛋打入锅中，用铲子快速搅拌均匀，直至蛋液凝固，加入香菜翻炒均匀。

5.将炒好的番茄蛋放入汤锅中，加入适量的水，煮开后调入盐和胡椒粉调味。

6.煮至汤汁浓稠即可。