佛跳墙（又名“福寿全”）是闽菜中的顶级名菜，以食材珍稀、工艺繁复、滋味醇厚著称，被誉为“中华第一汤”。其正宗做法源自福州聚春园，遵循“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳...