佛跳墙(又名“福寿全”)是闽菜中的顶级名菜,以食材珍稀、工艺繁复、滋味醇厚著称,被誉为“中华第一汤”。其正宗做法源自福州聚春园,遵循“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳...