作者：南悳
明日就到小寒了，它与大寒是一年二十四个节气中最后的两个节气，也是一年中最寒冷的时候。
大家可不要被这个“小” 字给骗了，据气象部门记载，只有极少数年份大寒的平均气温是低于小寒的。
小寒是全年中最冷的节气，民间有 “ 冷在三九 ” 的说法，而三九就处在小寒这个周期，因为小寒过后再有3天（1月8日）就要进入三九了，所以在民间又有 “小寒胜大寒 ” 的俗谚。
在中医的理念里，天气越寒冷，人越要补肾，因此小寒是一年当中最需要的补肾15天，是价值千金的15天！不论再忙，也不要忘了补肾！
那么，如何补肾呢 ？
只要煮一碗 “ 固肾不老汤 ” 吃就可帮到我们！它不仅能够补肾，还能健脾祛湿、养颜抗衰，一箭多雕。
固肾不老汤是由芡实、莲子、花生、龙眼、大枣、冰糖等组成，前三种为核心食材，后几种为辅助食材。
下面来介绍它一箭双雕的原理！
芡实，又称 “ 鸡头米 ”，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，其性平、味甘涩，归脾、肾经，被誉为 “ 水中人参 ”，在《神农本草经》中被列为上品，称其 “ 补中，益精气，强志，令耳目聪明 ”。
其甘能补脾，涩能收敛，特别适用于肾虚不固引起的遗精、滑精、尿频、白带过多等症状。
在小寒时节使用芡实，既能补肾固精，又能健脾祛湿，符合冬季既要补又要防止滋补过度的原则。
莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，其性平，味甘涩，归心、脾、肾经，是药食同源的典范。《本草纲目》记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。
“心肾相交”是它的重要功效，因此它既能补肾固精，又能养心安神，对于冬季因肾阴不足导致的心神不宁、失眠多梦有良好效果。
花生性平，味甘，归脾、肺经，有“长生果”之美誉。《本草纲目拾遗》记载花生有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气”等功效。因此花生主要功效是健脾养胃、润肺化痰、补血止血。
而辅助食材中的龙眼肉可补益心脾，养血安神； 蜜枣可调和脾胃、润肺生津；冰糖能中和其他食材可能带来的苦涩味道，同时还具有润肺止咳、清热降火的作用。
以上几味食材放在一起煮汤喝，可补肾固精、健脾和胃、调和气血，适合肾虚、脾胃虚弱及气血不足等人群使用。
固肾不老汤的具体配方
芡实20克，莲子10克，花生10克，龙眼肉10克，蜜枣两粒，冰糖一小块，万物疗法公众号提示这只是参考量，你也可根据的需求，重新设计配比。
详细做法
1、先将芡实、莲子、花生提前浸泡1小时，莲子要去绿色莲心（避免苦味）。
2、除冰糖外，所有食材入汤煲，加足量清水（汤水量需没过食材2-3指，避免煮成粥）。
3、先大火煮沸后转小火，慢炖40分钟左右，至莲子软烂即可。
4、关火前加小块冰糖，搅拌融化，口感清甜不腻。
5、不必每天都吃，可每隔一天食用一次，过量食用容易导致腹胀（芡实较难消化）。
注意事项与禁忌人群
尽管固肾不老汤性质平和，但并非人人适宜：
急性病患者：感冒发热、咳嗽痰多等外感病症期间不宜食用。
消化功能极弱者：汤中食材较为滋腻，消化功能严重障碍者应慎用或减量。
特定体质者：体内湿热壅盛、舌苔黄厚腻者应先清热利湿后再考虑进补。
糖尿病患者：如使用需去除或减少糖类添加，食用期间注意监测血糖变化。
个人经验，仅供参考！