鹿心血怎么吃？
鹿心血是中医中的名贵药材，被认为具有滋补，补气，养血等功效。用鹿心血入药，可以调理气血，增强免疫力，预防和治疗一些疾病。但是，鹿心血要如何食用呢？下面我们就来一起探讨一下。
将鹿心血炖汤
炖汤是一种食用鹿心血的好方法，而且也是一种最为传统的烹饪方式。炖汤可以保持鹿心血的原味，同时慢火慢炖，可以让汤汁更为浓郁，补气养血的功效更佳。
制作方法：将鹿心血洗净后，切成小块，放入清水中浸泡片刻，以去除血水。加入适量的滚水，将鹿心血稍稍焯一下，去除腥味。然后加入清水或者高汤，加入适量的瑶柱或者其他的药材煮至熟透即可。
用鹿心血炖黑鸡
黑鸡是一种品种特殊的鸡，其肉质鲜美，加上鹿心血的滋补功效，所以鹿心血炖黑鸡是一道口感和营养双丰收的佳肴，对于气虚贫血人群尤为适用。
制作方法：将黑鸡去毛、去脏、洗净，鹿心血去膜后，一起放入锅中，煮沸后勾去浮沫，炖至鸡肉熟烂即可。鹿心血炖黑鸡不仅可以弥补鸡肉不足的缺点，还能增加营养价值，使食材相得益彰。
用鹿心血做糕点
鹿心血也可以用来做一些糕点，比如象印糕、蛋黄鹿心血酥等等，尤其适合孕妇、产妇和年老体弱的人食用。鹿心血的中药性质，可以调和食材中的其他营养成分，以达到滋补身体的效果。
制作方法：首先将鹿心血磨成细末，然后加入面粉、鸡蛋、白糖等材料，调制成糕糊。然后将糕糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。尽管鹿心血的味道有些苦涩，但是在糕点中却是一种很好的韵味。
总之，鹿心血是一种非常好的补血补气的中草药，但是吃鹿心血有一定的方法。以上介绍的几种食用方式可以让大家在家中轻松做出美食，如果你想要产生更好的效果，也建议你咨询医生或中医师的意见，按照个人体质，合理食用。