要做一锅不油腻的家常炖鸡汤，可以遵循以下几点建议： 选用新鲜鸡肉，并在烹制前先将鸡浸泡在冷水中，帮助去除不必要的脂肪和杂质。 在煲汤前，将鸡肉焯水（放入开水中略...