腐竹丝和千张丝的区别： 1、腐竹丝是用腐竹切成的丝状，而千张丝是用面粉制成的丝状； 2、腐竹丝有清爽的口感，而千张丝有脆脆的口感； 3、腐竹丝的热量比千张丝要低...