苹果芹菜汁的成本取决于所用原料的价格，以及您使用的设备和劳动力的成本。基本成本包括苹果、芹菜、糖、盐、醋和水。其他可能的原料包括柠檬汁、洋葱、蒜、姜、辣椒、柠檬皮和薄荷叶。如果您使用机器榨汁，还需要考虑机器的购买成本和使用成本。如果您使用手动榨汁，则需要考虑劳动力的成本。
苹果芹菜汁是一种经常出现在西餐厅里的蔬菜汁，它具有多种功效和作用，以及一些禁忌。
一、苹果芹菜汁的功效
1、抗氧化：苹果芹菜汁中富含维生素C，有助于抗氧化，可以预防和抗衰老，延缓肌肤老化。
2、抗炎：芹菜中的芹菜素具有抗炎作用，可以帮助消除炎症，减轻疼痛和炎症反应。
3、降低胆固醇：芹菜中的黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心脏病。
4、抗癌：芹菜中的芹菜素和其他抗氧化物质可以抑制癌细胞的生长，有助于预防癌症。
二、苹果芹菜汁的禁忌
1、苹果芹菜汁不宜在胃溃疡、消化不良、肠胃炎等疾病患者中使用，以免加重病情。
2、苹果芹菜汁中含有大量维生素C，过多的摄入可能会导致腹泻等不良反应。
3、苹果芹菜汁不宜与药物同时服用，以免影响药物的吸收。
三、苹果芹菜汁的做法
1、准备材料：苹果一个、芹菜一根、柠檬汁一小勺、黑胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、橄榄油少许。
2、将苹果洗净，去皮切小块，芹菜洗净切碎；
3、将苹果块和芹菜碎放入搅拌机，加入柠檬汁、黑胡椒粉、盐、香菜，搅拌成汁；
4、将汁倒入碗中，加入少许橄榄油，搅拌均匀即可。