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焦三仙的功效

孔伯华(1885年~1955年),谱名繁棣,中科学家,山东曲阜人,与汪逢春、萧龙友、施今墨合称“北京四大名医”。

民国时期一代名角孟小冬定居北京时,无论重病小灾,或稍有不适感,便会请孔伯华医治,一直药到病除。之后,孟小冬到上海,时间久了茶不思饭不想,身体疲劳,没精打采,但她拒绝别人医治,只提名让孔伯华诊病。无可奈何,亲人只能连下三道请柬,邀孔伯华前去上海看诊。孔伯华见孟小冬以后,一番四诊法,给出了一剂方子:焦山楂、焦麦芽、焦神曲,这就是中医临床常见的焦三仙,能健脾养胃健胃消食。

实际上,孔伯华早知如此孟小冬这一病是由于情绪不畅,忧思伤脾而致,因而造成没有食欲,纳食不佳,必须缓解烦恼,调护心理状态。治好啦情志病,再加之药品促进消化,还能健脾胃,当然可药到病除。果真,两剂药后,孟小冬已经是食饮和平常一样。

焦山楂

焦山楂煅法方式,取山楂干置炒药锅内,炒至表层焦深褐色,內部棕褐色。

山楂果,别名映山红果、棠球、赤大枣。中医学觉得,山楂果温性,味酸、甘,归胃经、肝胆经、脾经,具备消积消食、活血化瘀化淤的作用,适用肉制品太多、食滞不融、嗳腐吞酸、胃腕饱涨、腹疼泻痢等。《本草纲目》言其“化饮食搭配,消肉积,症瘕,痰浊,痞满吞酸,滞血酸痛”。《日用本草》言其“化积食,行结气,健胃消食宽膈,消血痞性块”。《新修本草》言其“服用主水痢,沐头及洗的身上疮痒”。《随息居饮食谱》言其“醒肠胃,消肉制品,破淤血,消结消胀,除疳积,治腹泻痢”。

药理学研究表明,山楂果带有很多的维他命C及酸性物质,如葡萄糖酸、柠檬酸钠、山楂果酸等,可提升消化液中胃蛋白酶、脂肪分解酶等,具有帮助消化的功效。

焦麦芽

焦麦芽煅法方式,取净麦芽,置炮制器皿内,用低火加温,炒至有爆声,表层呈焦深褐色,取下放凉,筛去灰屑。

焦麦芽,别名炒麦芽、麦芽。中医学觉得,焦麦芽性平,味辛,归胃经、肝胆经、脾经,具备健胃消食与立、活脉退奶的作用,适用积食不融、消化不好、不欲饮食搭配、脘腹胀满,及其女性断奶、奶水气积而致的乳房疼痛等。《本草纲目》言其“健胃消食与立,破冷气机,去心腹胀痛”。

药理学研究表明,焦麦芽含胃蛋白酶、转换糖酶等,因含胃蛋白酶,故有利于消化吸收,微炒时对酶无危害,炒焦后则减少酶的魅力。

焦神曲

焦神曲煅法方式,取热曲置炒药锅内,用小火加温,持续煸炒,炒至表层焦淡黄色,內部微淡黄色,有香味逸出时,取下,晾凉。

热曲,别名六神曲、六曲、焦神曲,是儿科常见的调合肠胃,助消化药之一。中医学觉得,热曲温性,味辛、辛,归胃经、肝胆经,具备健胃消食和胃的作用,适用积食不融,脘腹胀满,恶心干呕,胃脘痛等症。除此之外,丸剂中有金鼎类药物无法消化时,常见热曲糊丸以促进消化。故《本草纲目》言其“健胃消食下气,除痰逆传染病泄痢撑胀”。《药性论》言其“化水谷宿食,问题食滞,健脾胃养胃”。《本草述》言其“治病暑,伤饮食搭配,伤湿困,恶心呕吐恶心想吐,不可以食”。

药理学研究表明,热曲为一种酵母菌中药制剂,带有维生素b2分子伴侣、抗氧化物、麦角固醇、蛋白及人体脂肪等,借其发醇功效,以促消化功能,如含有的胃蛋白酶能推动消化液代谢,而消化吸收谷类食物。《国药的药理学》言“六曲是借出发醇功效以促消化功能”。

焦山楂、焦麦芽、焦神曲三者均能健胃消食化积,健脾养胃,医治饮食搭配食滞,临床医学常相须应用,故称作焦三仙、炒三仙。山楂果善消油腻感肉制品食滞,为消化吸收油腻感肉制品食滞之要药。热曲对外感风寒表证兼食滞者用之最合适,并有助金鼎药物消化吸收。麦芽善消一切豆面诸果积食。现简介几则医治方,供采用。

大山楂丸(中药方剂):方由山楂果、热曲、麦芽构成,内服,每一次1丸~2丸,每日1次~3次;小孩酌减。可健脾健胃消食。适用积食内停而致的食欲不佳,消化不好,脘肚胀闷。

山楂果麦曲颗粒物(中药方剂):方由山楂果、麦芽、黔曲构成,用开水冲服,每一次15克,每日1次~3次。可健脾健胃消食。适用食欲不佳,消化不好,脘腹胀满。

保和口服液(中药方剂):方由山楂果、白芷、茯苓、莱菔子、热曲、伏苓、连翘、麦芽等构成,开水冲服,每一次4.5克,每日2次;小孩酌减。可健胃消食,泄热,和胃。适用积食停滞不前,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食搭配。

山楂化滞丸(中药方剂):方由山楂果、麦芽、热曲、青果槟榔、莱菔子、牵牛子等构成,内服,每一次2丸,每日1次~2次。可健胃消食泄热。适用饮食搭配不节而致的积食,症见脘腹胀满、纳少饱涨、大便秘结。

山楂粥:山楂果30克(鲜者翻倍),稻米100克,白砂糖适当。将山楂果清洗,放进锅中,加冷水适当,泡浸5分鐘~10分钟,水煎取汁,增加米煮为稀饭,待熟时,加入白砂糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可健脾养胃,健胃消食积。适用积食停滞不前,肉积未消,腹疼,拉肚子等。

鸡内金粥:鸡内金5克,稻米50克。将鸡内金研为粉末预留。先取稻米淘净,放进锅内,加冷水适当熬粥,待烧开后加入鸡内金粉,煮至粥成泡服,每日1次。可健脾养胃。适用消化不好,积食不融,小儿疳积等。

热曲粥:神曲15克,稻米50克。将热曲研为粉末,放进锅中,加冷水适当,泡浸5分鐘~10分钟,水煎取汁,增加米煮为稀饭,每日1次。可健脾养胃,促进消化。适用消化不好,积食难消,恶心干呕,胃腕痛疼,嗳腐吞酸,脘腹胀满,大便溏泄,肢软困乏等。

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