1.准备好所需食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、味精、淀粉、水。 2.将丝瓜去皮切成小块，放入清水中焯熟，捞出沥干备用。 3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精和淀粉搅...