丝瓜蛋花汤的做法,丝瓜蛋花汤的做法下奶窍门

1.准备好所需食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、味精、淀粉、水。

2.将丝瓜去皮切成小块，放入清水中焯熟，捞出沥干备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精和淀粉搅拌均匀，调成蛋液备用。

4.锅中倒入适量清水，放入丝瓜和葱花，大火烧开，转小火焖煮5分钟。

5.将蛋液慢慢倒入锅中，用勺子搅拌均匀，转小火慢慢煮，直到蛋汤变稠即可。

6.最后加入少许盐、味精调味，即可出锅。