食堂春季菜谱
随着春天的到来，食堂的菜谱也在悄悄地转换着。健康、时令、色香味俱佳的春季佳肴正在等待着大家前来品尝。下面让我们一起来看看食堂的春季菜单吧。
素菜
春季是蔬菜的好季节，各种蔬菜在春天犹如长了翅膀，变得十分美味。食堂的素菜菜单也因此更加丰富多彩。
其中，一道颜色鲜艳、味道酸甜可口的“水果沙拉”是很受欢迎的。制作方法：将西瓜、苹果、葡萄等水果切成小块，然后加入各种蔬菜、干果和芝士，拌匀即可。这道沙拉不仅清爽可口，还可以提供多种营养物质和纤维素。
另外，烤蘑菇也是不错的素菜选择。蘑菇被烤熟后，口感变得焦香外脆内嫩，非常美味。配上一些蒜泥和香料，更是别有一番滋味。
荤菜
春季的荤菜主要以清淡为主，不仅可以满足人们对于肉类的爱好，还能同时保证健康。
食堂的炒肉丝是非常受欢迎的荤菜之一。它的原料选用了嫩猪肉，经过切丝后，用葱姜和少量辣椒一起炒。口感清爽嫩滑，鲜嫩多汁，令人食欲大增。
除了炒肉丝，烩鸡肉也是春季荤菜中的一道力作。将鸡肉切成块，加入姜、蒜和香料一起烩煮。这道菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，令人口感大开。
主食
主食对于大多数人来说是非常重要的。在春季，食堂的主食菜单也变得更加精美。
鱼香肉丝炒饭是很受欢迎的一道主食。把饭与鱼香肉丝混合在一起，经过炒制，香气四溢，口感极佳。同时，这道菜还可以增强人的胃肠蠕动和食欲，是一道营养丰富的佳肴。
春季花开，食堂还推出了一款“菜花蛋煎饼”。制作方法：将菜花切成小块，加入蛋汁和面粉，拌匀后放在平底锅中煎至成熟。这道煎饼外酥里嫩，菜花的清香和蛋香混合在一起，既营养又美味。
总结
春季是一个充满生机的季节，也是食堂菜谱更新的好时机。素菜、荤菜和主食都在春季菜谱中得到充分展现，下次到食堂用餐时，不妨尝尝这些春季佳肴，感受春天的味道。