修元健康网吃100%黑巧克力的好处和坏处
黑巧克力是许多人心目中的健康零食，因为它是天然的，富含抗氧化剂，而且据说可以改善心理健康。然而，如果你买的是100%的黑巧克力，那么这种美食的好处和坏处就需要更加深入地研究了。
好处
1. 抗氧化剂含量丰富
100%的黑巧克力并不含添加糖、乳制品和其他成分，它只有可可粉、可可脂和糖。可可粉和可可脂都是从可可豆里提取出来的，它们含有大量的抗氧化剂，如类黄酮、儿茶素和花青素等。这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，防止细胞氧化，保护心脑血管健康。
2. 提高心理健康
除了抗氧化剂，黑巧克力还有其他有益的化合物，如多巴胺和酪氨酸。这些化合物可以促进神经元的活动，刺激脑内的愉悦中枢，使人感到愉悦和放松。此外，黑巧克力含有咖啡因和茶碱，它们可以提高大脑的警觉性和注意力。
坏处
1. 可能含有多余的铅
大多数可可豆来自非洲和南美洲，这些地区的土壤中通常含有大量的铅。如果可可豆未经过严格的处理，就会带有土壤中的铅含量。研究表明，100%黑巧克力中的铅含量可能会达到超标量。过量的铅会对身体健康产生负面影响，如神经系统损伤和生殖系统毒性。
2. 可能导致牙齿腐烂
再次提醒，100%黑巧克力不含糖，所以比其他类型的巧克力更苦。如果你经常食用黑巧克力，它会接触到你的牙齿，并可能导致牙齿腐烂和黄牙。所以，如果你决定吃黑巧克力，最好在刷牙后食用。
结论
总的来说，100%黑巧克力是一种健康的零食，它含有大量的抗氧化剂和其他有益的化合物。但是，它也存在着一些风险，如可能超标的铅含量和对牙齿的磨损。因此，我们应该控制自己吃黑巧克力的数量，并从可靠的制造商购买。