贝贝小南瓜早餐的做法

贝贝小南瓜早餐的做法

1. 准备食材

贝贝小南瓜早餐所需要的食材有：

1个小南瓜

3个鸡蛋

1个洋葱

适量橄榄油

盐、胡椒粉适量

以上食材数量可根据人数适当增减。

2. 制作小南瓜

将小南瓜切开，去掉中间的瓤和子，切成小块状；

将小南瓜块放入盐水中焯烫，时间约为3-5分钟，水中放一些盐可以使小南瓜入味，焯烫后捞出控干水分；

焯烫处理好的南瓜块用橄榄油炒熟，中途加入少许黑胡椒粉，炒匀后盛出备用。

3. 制作鸡蛋

将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和胡椒粉，搅匀；

将洋葱切小块，放入平底锅中煸炒，直到洋葱呈金黄色；

倒入鸡蛋液，小火慢慢煎至鸡蛋熟透，翻面煎一下即可盛出备用。

4. 拼盘

将煎好的鸡蛋和炒好的小南瓜放在盘子中，并可根据个人口味适当加点香菜或葱花点缀，健康美味的贝贝小南瓜早餐就完成啦。

总结：这是一道简单而又营养的早餐，南瓜含有多种维生素和矿物质，对眼睛和皮肤都有好处，而鸡蛋是蛋白质的良好来源，综合起来做成的小南瓜鸡蛋早餐不仅美味，还对人体有很大的益处。