1. 准备好冰虾尾,将其切成小块,放入一大碗中; 2. 将蒜头去皮切碎,加入少许油,放入锅中爆香; 3. 将爆香的蒜蓉倒入虾尾碗中,加入少许盐、料酒、糖、胡椒粉拌匀; 4. 将拌好的虾尾放入锅中,用大火翻炒至虾尾变熟即可。