修元健康网魔芋的好处
魔芋是一种广泛分布在我国各地的植物，它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，其中最特别的是魔芋多糖，也就是葡甘露聚糖，它是人体所需的一种重要营养素。魔芋有很多好处，主要有以下几方面：
1.降低血脂血糖
魔芋中的葡甘露聚糖可以抑制胆固醇的消化和吸收，从而有效地降低血脂水平；同时，魔芋中的水溶性纤维可以吸收糖类，在小肠内阻止糖类吸收，从而降低餐后血糖水平，对于高血脂和糖尿病患者有很好的帮助。
2.清肠排毒
魔芋性寒，可以活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚，对于肠胃不适、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状有很好的缓解作用。魔芋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，清除肠内的油脂和毒素，润肠通便，排毒洁胃。
3.减肥美容
魔芋中的葡甘露聚糖具有很强的膨胀力和粘韧度，可以在肠胃内形成胶体，增加饱腹感，减少食欲，而且魔芋的热量很低，食用后不会增加体重，对于想要减肥美容的人来说是一种理想的食品。
魔芋的营养
魔芋含有35％的淀粉、3％的蛋白质、多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有30％的魔芋多糖，即葡甘露聚糖。
魔芋含有一种天然的抗菌素，可以在食品表面形成抗菌膜，防止细菌侵袭，延长保存时间，起到保鲜防菌的作用。
魔芋中的黏液蛋白可以减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
魔芋中的葡甘露聚糖可以填充肠胃，消除饥饿，控制体重，达到减肥美容的目的。
魔芋的注意事项
适合和不适合
适合：患有瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛等人群
魔芋可以活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚，对于这些病症有很好的治疗作用，可以食用魔芋来缓解症状。
不适合：患有皮疹等皮肤病、伤寒感冒等人群
1、魔芋有毒，不能生吃，需要经过加工处理，煮熟3小时以上才能食用。
2、魔芋是发物，对于皮肤敏感的人不宜食用，否则会引起皮疹等反应。
3、魔芋性寒，对于体寒或者感冒的人不宜食用，否则会加重病情。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
魔芋是一种适合糖尿病和肥胖孕妇的食品，它可以提供大量的膳食纤维，预防孕妇便秘和肥胖，对于孕妇的健康有利。
婴幼儿可以食用。
魔芋是一种有益的碱性食品，对于婴幼儿的成长发育有好处，魔芋含有十六种氨基酸，十种微量元素和丰富的食物纤维，可以促进婴幼儿的消化吸收和免疫力。