美味健康家常菜：清蒸三文鱼
作为一道充满美味与养分的健康菜肴，清蒸三文鱼备受许多人喜爱。下面就跟随小编一起来学习如何制作这道健康家常菜吧！
材料准备
三文鱼一条，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，香油适量。
制作步骤
1. 将三文鱼处理干净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状。
2. 取一小碗调入少许盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油搅匀，淋在三文鱼块上，用手将调料均匀地抹在鱼肉上，腌制10分钟。
3. 生姜切成片状，葱切成葱花备用。
4. 取一个盘子，在盘子中铺上姜片和葱花。
5. 把腌制好的三文鱼块放在盘子中，再用白胡椒粉撒一层在鱼块上。
6. 在锅中加入适量水，开火烧开后放入蒸架，大火蒸约12分钟或者到鱼熟透，取出蒸好的鱼块，撒上香油即可。
出锅
将蒸好的三文鱼盛入盘中，趁热浇上加入适量盐、葱花、生姜的热油即可。
小贴士
1. 在调料中加入适量的蒸鱼豉油不仅可以起到美味的作用，更有利于增强三文鱼原有的鲜味。
2. 在蒸之前，将腌制好的三文鱼块放在常温下静置10分钟，这样可以让鱼肉更容易入味。
清蒸三文鱼是一道口感细腻、口味鲜美、食用安全和对人体健康有很好的保健作用的健康家常菜。我们可以在生活中经常享用这道菜肴，来保持身体健康。