虎皮青椒的家常做法步骤 肉末虎皮青椒的做法

步骤如下：

1.准备好所需材料：虎皮青椒、猪肉末、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、淀粉、料酒等。

2.将猪肉末用料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。

3.将虎皮青椒洗净，切成段。

4.将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒切碎或切片。

5.锅中倒入适量油，将腌制好的猪肉末爆香，然后放入虎皮青椒炒出香味。

6.加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒均匀，最后淋入少许鸡汤汁，炒至虎皮青椒变软即可出锅。