炒牛肉的做法怎样又烂又软好吃？炒牛肉的做法 最正宗的做法

1. 先将牛肉切成薄片，用少许盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。

2. 热锅，放入适量油烧热，放入葱姜蒜片爆香。

3. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉片变色。

4. 加入适量糖、酱油、料酒、淀粉，翻炒至牛肉片变得烂软，即可出锅。