大家好，我是黄晓晔。从事肾病诊疗五十多年，我常跟患者说，养肾治病，七分靠吃、三分靠治。很多肾友病情反复、慢慢加重，不是治疗不到位，就是日常饮食没把控好。今天讲清楚护肾“三吃三不吃”，科学忌口、合理进补，稳稳远离肾衰竭，提升生活质量。
先讲三吃，专门给肾脏减负、补营养
第一吃，优质低脂白肉。比如鸡胸肉、淡水鱼肉、蛋清，这类蛋白质优质好吸收，脂肪含量低，不会产生过多代谢废物，能满足身体营养需求，又不加重肾脏过滤负担。
第二吃，低钾新鲜蔬菜。像卷心菜、白菜、西兰花，温和不刺激，还能补充维生素，大家烹饪前可以焯水，进一步减少钾含量，规避电解质紊乱问题。
第三吃，精细主食。米饭、面条、馒头都是优选，能充足供能，避免身体分解肌肉供能，减少肾脏代谢压力。
再讲三不吃，都是伤肾“隐形杀手”，全部给大家罗列具体食物，不笼统概括
1、坚决不吃各类高盐加工食物：咸菜、泡菜、榨菜、腐乳、腊肉、腊肠、咸鱼、火腿、香肠、方便面、膨化零食、辣条、酱鸭、卤味熟食，以及蚝油、豆瓣酱、甜面酱、酱油、鸡精、味精等重盐调味品。肾脏排钠能力较弱，长期摄入高盐食物，会造成水钠潴留，引发高血压、身体水肿，持续刺激损伤肾细胞，加速肾功能衰退。
2、坚决不吃高磷、高钾食物：高磷食物包含动物肝肾、脑花等动物内脏，瓜子、花生、核桃等各类坚果，还有蛋黄、骨头汤、海鲜干货。高钾食物包含香蕉、榴莲、哈密瓜、红枣、菌菇类、菠菜、土豆、浓茶、咖啡。肾功能受损后，无法正常代谢磷钾，堆积后会引发皮肤瘙痒、骨质疏松、心律不齐，严重时会诱发并发症。
3、坚决不吃重油、高嘌呤食物：油炸鸡、薯条、油条、肥肉、烧烤、重油火锅等油腻食物，以及动物肉汤、海鲜、啤酒、浓鸡汤、羊肉汤等高嘌呤食物。这类食物会升高血脂、尿酸，加重肾脏代谢负担，尿酸结晶还会直接损伤肾脏，加快肾病恶化。
最后提醒各位肾友，日常护肾核心就是清淡、规律、适量。不暴饮暴食、不盲目忌口，多喝水、不憋尿，规律作息、稳定情绪。肾病是慢性病，稳住饮食、坚持养护，就能有效延缓病情发展，远离肾衰竭，安稳维持高质量生活。
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任