清蒸鲤鱼的做法大全

一直以来，清蒸鲤鱼是广大家庭常见的一道菜肴，既美味又营养。如果你还不会做，那么小编在这里就为大家提供一份清蒸鲤鱼的做法大全，让你轻松掌握清蒸鲤鱼的制作技巧。

一、材料准备

清蒸鲤鱼需要用到的材料为：

1.鲤鱼一条；

2.姜末、蒜末适量；

3.生抽、料酒各适量；

4.香菜适量。

二、做法步骤

1.鲤鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2.鱼身上两面各切三刀，切深不切透。然后，在鱼的两侧肉上也切上三刀，切深不切透。

3.将切好的鲤鱼放入碗里，用料酒、生抽、姜末、蒜末腌制，腌制时间不宜过长。

4.将腌制好的鲤鱼放入盘子里，小心地将姜蒜末撒在鱼的表面。

5.准备好蒸锅，将鲤鱼放入蒸锅里蒸15-20分钟。

6.将蒸好的鲤鱼盛出后，将鱼的身体上洒点香菜即可食用。

三、小贴士

1.为了不影响鱼的口感，煮水的温度一定要高一些，煮沸后再将鱼放进去煮。

2.鲤鱼身上切3刀是为了让鱼肉更加入味，口感更加鲜美，但不要切透。

3.鲤鱼的腌制时间不宜过长，否则会影响鱼的口感。

4.蒸鱼的时候可以加点葱姜蒜等调味料，让鲤鱼变得更加美味。

5.清蒸鲤鱼时，可以把整条鱼摆在盘子上，也可以根据口感需求，将鲤鱼去头去尾后再拼在一起。

四、清蒸鲤鱼的营养价值

1.清蒸鲤鱼可以提高人体免疫力，保护身体健康。

2.清蒸鲤鱼具有良好的抗菌、抗病毒作用，可以降低患上流感等疾病的几率。

3.清蒸鲤鱼富含蛋白质、微量元素，可以促进人体细胞的新陈代谢，滋补身体。

总之，清蒸鲤鱼不仅营养价值高，而且制作简单。希望大家可以掌握以上几款清蒸鲤鱼的做法，享受美食的同时，也为自己的健康加一份保障。