修元健康网真贝贝小南瓜做法
南瓜是秋冬季节的常见蔬菜，味道清甜可口，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素。真贝贝小南瓜是一道美味的甜品，可以口感丰富，营养均衡，并且非常适合寒冷的冬季。下面是真贝贝小南瓜的详细做法。
材料准备
主料：小南瓜1个
辅料：低筋面粉、黄油、白糖、牛奶、鸡蛋
调料：香草精、盐、泡打粉
做法步骤
1.小南瓜切片，去皮、去籽，切成厚度约2cm的小块。
2.将切好的小南瓜用保鲜膜包好，放入蒸锅或者蒸笼中蒸熟，待其变软并熟透，约需10-15分钟的时间，取出待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，糖分大概是鸡蛋的1/3，然后用打蛋器将其搅拌均匀，至糖完全融化。
4.加入牛奶，多搅拌几下，注意不要倒入过多牛奶，大约150ml左右即可。
5.筛入低筋面粉，同时加入香草精和盐，将材料搅拌均匀成面糊。
6.将和好的面糊倒入事先蒸好的小南瓜块中，放到烤箱中，约15分钟左右，烤至上面呈金黄色，即可出炉。
7.把黄油融化，再加入适量的泡打粉，用打蛋器搅拌均匀，直到出现小气泡，然后趁热涂抹在烤好的南瓜面糊上，可以让表面更加光滑细腻。
小贴士
1.在蛋液里加入一些白酒可以去腥去膻味，同时可以增加面糊的弹性。
2.烤的时间不要过长，否则会糊焦变色，带有苦味。
3.在加入泡打粉的时候也不要过量，否则会影响口感。
通过以上步骤，一个美味又营养的真贝贝小南瓜就成功了。不过，在制作过程中，大家也可以自由发挥，增加一些自己喜欢的调料和材料，让其口感更加丰富。快来试试吧！