冬瓜汤怎么做好吃视频

介绍

冬瓜是一种绿色而圆的蔬菜，又称“瓜茸”，味道清淡而爽口，适宜夏季食用。冬瓜汤是一道常见的清热解暑的汤品，制作简单，味道也很美味。今天，我们来教大家如何做好吃的冬瓜汤。

材料

1.冬瓜：1000克

2.瘦肉：200克

3.姜片：10克

4.葱：适量

5.盐：适量

6.香油：适量

步骤

1.将冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。

2.将瘦肉洗净后，切成小件，用盐和料酒腌制片刻。

3.姜片切成小丝，葱切成小段备用。

4.锅中加入水，放入葱姜后，加入腌制好的瘦肉，煮至熟透。

5.将煮好的瘦肉捞出，沥干水分。

6.将冬瓜块放入锅中，加入足够的水，大火煮开。

7.转小火煮10分钟，直至冬瓜变软烂。

8.加入腌制好的瘦肉，继续煮10分钟。

9.加入适量盐，煮至汤变清澈。

10.起锅前加入适量的香油，搅拌均匀后焯汤即可。

小贴士

1.为避免冬瓜汤过于甜腻，最好不要加入糖。

2.加入料酒或白胡椒会让瘦肉更有味道。

3.加入香油可以提高汤的鲜度，也能增加香气。

至此，一碗美味的冬瓜汤就完成啦！冬瓜汤既营养，又有清凉的功效，最适合夏天食用了。希望这篇文章能够帮助大家掌握制作冬瓜汤的方法，享受清凉的美味吧！