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麦芽的多种妙用

药用价值麦芽

《医学启源》:“补脾虚,宽胃肠,捣细炒淡黄色,取面用之。”《滇南本草》:“宽中,下气,止恶心呕吐,消宿食,止吞酸吐酸,治腹泻,消胃宽膈,并治妇女奶乳免收,奶水不仅。”

麦芽可推动食物的消化,尤善消豆面积食,常见治食滞证,临床医学上用以医治积食不融、脘闷肚胀,常与山楂果、神曲、鸡内金等搭配。麦芽舒肝开郁,启脾健脾开胃;鸡内金止脱生发肝气,健脾胃健胃消食,二药伍用,启脾力量增长,以止脱生发肝气,舒调肝气,开食欲,增胃口。若脾胃虚少食,吃完饱涨,常见生麦芽伍白术茯苓、茯苓等。消化不好病症较轻则,可只用麦芽煎服;或炒焦,研细末,用沸水兑服。

麦芽能退奶消胀,可用以断奶、乳房疼痛。妇女在断奶后时可以用生麦芽二两,加水煎服;如因奶水气积造成乳房疼痛,则使用量翻倍,能收退乳消胀之效。但女人在哺乳期间内不适合服食,以防造成奶水降低。

麦芽《名医别录》

【来源于】为禾本科植物麦籽的完善果子经出芽干躁的煅法加工品。将麦麸自来水泡浸后,维持适合温、环境湿度,待幼苗至后约5mm时,晾干或冷冻干燥。炒麦芽取净麦芽,照炒海法炒至黄棕色,晾凉,筛去灰屑。焦麦芽取净麦芽,照炒海法炒至焦深褐色,晾凉,筛去灰屑。

【异名】麦芽、麦籽蘖、麦蘖。

【味道】味甘,性平。

【归经】归脾、肝胆经。

【作用与主冶】理气健胃消食,健脾养胃,退奶消胀。生麦芽健脾和胃,舒肝理气理气,用以脾胃虚食滞、奶水气积。炒麦芽理气健胃消食退奶、用以积食未消、女性断奶。焦麦芽健胃消食温胃、用以积食未消、痞闷。

【常见问题】哺乳期妇女不适合应用。

【使用方法使用量】10~15g;退奶炒用60g。

食膳与具体运用

麦芽以色浅黄、有胎芽者为宜。

麦芽验方

山麦丹参饮

乳腺囊肿

【作法】生麦芽80g,生山楂50g,紫丹参50g,水煎服,每日2~3次服完。

【分析】这一药方可以对于常态化下的乳腺囊肿,特别是在对因压力和精神实质长期性不愉快而导致的乳腺囊肿、乳腺肿块或是发胀有不错的实际效果。生麦芽性平,具备理气健胃消食、健脾和胃、退乳消胀的功效,这里用生麦芽便是为了更好地理气消胀、健脾和胃;生山楂味酸、甘,微温,具备健胃消食健胃、行汽化瘀、化浊降血脂的功效,临床医学上常常用生山楂来健脾胃健胃消食,实际上山楂果还具备很强势的理气化淤的功效,现代科学中常常会用生山楂的主要成分做一些降血脂药,由于山楂果具备化浊降血脂的功效;紫丹参味道微苦、生寒,具备活血化瘀调理月经、祛淤止疼、散血消痈、除烦安神助眠的功效。把这三味药放到一起大家会发觉,生山楂微温,紫丹参生寒,生麦芽性平,因此这一药方是十分平静的,这是一个通用性的药方,一切身体素质的群体都能够用来试着。

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