春季是调肝的季节，现在多数人都存在肝郁，肝火旺的症状。
一到春天开始眼睛不舒服，情绪易怒，嘴里发苦，口舌会长溃疡，中医认为这是因为春天气温回暖，地气上升，隐藏在体内的邪气浮越上来引起的。
中医向来提倡顺时养生，对于自然气候引起的体内变化，那肯定要到自然界中去寻找解药。这个解药就是被誉为清肝草的荠菜。
荠菜这个名字怎么来的呢？荠通济，就是说荠菜生长的很茂盛，在荒年间，荠菜又能作为蔬菜来救济众生。
荠菜的主要功效是凉肝、平肝、清热利湿，还能明目和止血。
凉肝很好理解，肝是非常容易生火的一个脏腑，很多人觉得自己到了春天脾气怎么突然大了，一点小事就能不开心，没几天嘴上就起泡，这时就需要凉肝。此时可以用鲜荠菜煮水喝。
平肝，就是对于肝阳上亢，常见的就是春天很多高血压的朋友，血压开始不稳定。
荠菜和夏枯草各60 g煎水，可加3 g棕榈炭。
荠菜由于性凉，对于血热引起的出血症有一定效果，比如崩漏、尿血等等。
治尿血：新鲜荠菜125 g 水煎服。
荠菜还能治疗肺热引起的咳嗽，可见舌红苔黄，咳声高亢，鼻子和喉咙里有冒火的感觉。此时可以用荠菜煮鸡蛋来吃。
除了荠菜草之外，荠菜子也是一个好东西。
《食性本草》:“主壅，去风毒邪气，明目去翳障，能解毒。久食视物鲜明。”
简单来说它主要的功效就是针对于眼睛看不清楚东西，和肝热引起的眼睛痛。
肝开窍于目，只有肝气调达，肝血充足，我们的眼睛才会明亮。肝火旺，则会眼睛红肿，肝血不足则会看东西不清楚，所以之后再想到明目的中药，除了我们熟知的决明子、枸杞子，其实荠菜也能发挥很好的作用！
由于荠菜性凉，脾胃虚寒的朋友不要多吃。
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