食养君,10年中医人, 执业中医师,养生知识过硬, 熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。 又到了北方收花生的季节 从春到秋花生在田里长成了无数个大胖子 每当这时食养君内心总忍不住充满喜悦 不知道你爱不爱吃花生 我一直很爱 生的、熟的都喜欢吃 没养生前就经常见妈妈在家做花生米 养生后才知道它不只是美味,还有着极高的药用价值 花生,是补虚排浊的高手 我们先通过几段医书原文,感受一下花生的功效 《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。” 《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”。 《滇南本草图说》”补中益气,盐水煮食养肺“。 总结一下 花生味甘、性平,入脾、肺经,具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳等功效。
1.巧调脾胃 它的香气可以化解浊气,唤醒脾胃 清初三大医家之一的张璐在他的《本经逢原》也言花生“能健脾胃,饮食难消者宜之” 对于脾胃功能不好的人士,适量吃点花生,可以达到健运脾胃的目的。 脾胃功能强大,则气血充足,五脏六腑、人体百脉得以滋养,乏力体虚、面色萎黄就会一扫而光 所以病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。 2.润肠通便 花生质润,富含油脂,有很好的润滑作用 同时富含膳食纤维,可以促进肠蠕动, 有很好的润肠通便效果 我们祖先也早发现了 《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,润肠滑燥” 所以早上起床后空腹吃上5、6粒花生 能起到润肠通便,改善便秘的作用
3.补气止血 中医认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血, 花生红衣(花生皮)既能够补脾胃之气,又色红入血分,能达到养血止血的作用 这在中医上讲叫“补气止血” 故花生更适合脾胃气阴不足、血虚者,常见神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结。 所以不少人反馈早上吃几粒代红衣的发生,大便通畅了,痔疮出血也不见了 现代研究也证实花生红衣能够升血小板:
4.润肺止咳祛痰 花生性味甘平,将粉红的花生衣搓掉,里面的花生仁是纯白的,色白入肺,它能润肺养肺。 肺主皮毛,肺的能量充足,体表就有足够的津液濡养,因此皮肤可以更加滋润光滑; 肺的能量充足,就有能力抵抗外部的寒湿入体,不容易感冒生病, 痰湿也不易堆积在体内排不出,进而避免了因痰积在内导致的不断咳嗽。 李时珍在《本草纲目》中对此功效也早有记载: “花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。 5.补血通乳 花生对宝妈来说真是一个宝 花生健脾补中,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 吃生花生时一般都是连着红衣一起吃,花生红衣可是个好东西。 花生衣味甘、微苦、涩、性平,归肺、脾、肝经。 具有补血止血、散瘀消肿的功效 花生一物补脾胃之气而生血止血,花生衣散瘀消肿,适合产后气血不足、恶露淋漓者。 花生简直就是食疗版的生化汤 药膳推荐: 1.五红汤 是指红枣、红豆、红花生、红糖、枸杞五味红色食物 做 法 红枣七牧,红豆50克,红花生50克,红糖适量,枸杞5克,五味共同熬汤,连汤共食用。熬好后分两次服用,必须把豆熬烂,喝汤吃豆,不能剩下。坚持每周至少要喝三次五红汤!真的会红光满面!
花生:味甘性平,有益气健脾和补血止血; 红枣:味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄; 红豆:性平,味甘酸,可利尿; 枸杞:《本草纲目》中载:“枸杞久服坚筋骨,轻身不老,明目安神,令人长寿。” 红糖:甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 这就是大名鼎鼎的五红汤,上述五种食物都有补脾生血之功,单用有效,五味合用更能增加补气血作用。此外,血压太低的人经常饮用五红汤,也会帮助恢复血压。 2.花生牛奶汤 食材:花生、冰糖、牛奶、清水山 做法: 花生放入热水中泡20分钟左右,方便去皮 花生仁放入电高压锅中,加入两至三碗的清水,煮20分钟左右 换锅,小火慢熬10分钟后加冰糖根据个人口味加入150毫升的牛奶搅拌均匀煮热即可
软糯香醇入口即化,甜而不腻,大人小孩都爱喝! 这是闽南的一种甜品,花生健脾补中,牛奶醇香,冰糖甘甜,本品含有丰富的蛋白质,滋而不腻,口含极佳。 最后说一句: 炒花生米虽然酥脆浓香,但性质偏于热燥,油脂更多,稍微吃多就很容易上火和积食。 吃花生时,我也提倡大家反复咀嚼,咀嚼的过程,可以固肾气。口腔会分泌津液与之融合,最后越嚼越甘甜,这是花生在嘴里被运化的过程。 所以,生嚼其实是最好消化花生米的吃法。很多人的久咳久病都是肾气不足了,日常固好肾气,生病就不容易反复。 -推荐- 煮五红汤耗时太久,难以坚持?先别摆烂,喝五红粉的效果也是一样的,不需要熬煮,热水冲开就可以了。
里面包含来自新疆灰枣、宁夏枸杞等道地原材,以及软糯富含谷香的“红米”、颗粒饱满红润的红豆和红皮花生。 考虑到部分人群有禁糖需要,用红米来代替红糖,绝对无任何添加剂! 而红枣含有甜味,所以本品原味就有些微甜,用温水冲泡后能看到红枣、枸杞起沫沫,这是因为甜腻的大枣、枸杞磨不了特别细,反从侧面证实了五红粉粉的真材实料! 食用方法:取2~3勺五红粉,先用少量凉水搅拌,然后加入热水(超过85℃)冲开。 扑面而来的是淡淡椰香味打开味蕾,入口是红豆沙般柔顺丝滑的口感,入喉感受食材本真的醇香甘甜。也可根据个人喜好添加蜂蜜、牛奶、糖等调味,味道好更容易坚持,让身体稳稳地“回血”。 扫码下图二维码,直接购买 加量不加价,品质有保证,到手1罐400克,半个月量
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