前阵子邻居总抱怨自己腹胀难受，吃了消食片也不见好。大鱼大肉过后，总感觉胃里像塞了团棉花，打嗝反酸，连食欲都没了。
她抱着试试看的心态来问我，既不想喝苦中药，也不愿吃丸剂。我便建议她把家里杀鸡时留下的鸡内金洗净烘干，研成细粉后用温水冲服，再搭配炒麦芽煮水喝。
没想到才过了三四天，她就欣喜地跑来告诉我，腹胀感明显减轻了，胃口也变好了。
于是她好奇地问：“这鸡胗里的那层黄皮真有这么神奇？”
其实鸡内金不仅能消食化积，对于小儿疳积、结石症、遗尿等问题都有很好的调理效果，今天就让我们深入了解这味药材！
鸡内金
鸡内金是中医临床常用的一味中药，来源于家鸡的干燥沙囊内壁（即鸡胃内壁那层黄色、坚韧的角质膜）。
鸡内金味甘，性平，兼涩，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有消食化积，健脾和胃，固精止遗，软坚散结的功效。
消食化积
鸡内金之所以被誉为“消食圣药”，是因为消食化积是其最核心的功效。
中医认为，食积的形成有两种途径：
一是饮食不节，即进食过量食物，超出了脾胃的运化能力；
二是脾胃本身虚弱，即使正常饮食也难以消化。
而鸡内金厉害的点就在于它对这两种情况均能起到很好的作用。
首先对于饮食不节导致的“实证”食积，鸡内金能直接消磨积滞。就如同鸡消化沙石一样，鸡内金可以消化胃肠中的肉食、米谷、乳食等各种积滞，无论积滞是新是久，均能奏效。
对于脾胃虚弱导致的“虚证”食积，鸡内金则可以“消补结合”。它一方面化解现有积滞，另一方面通过甘味补益脾胃之气，增强脾胃自身的运化能力，从根本上解决积滞产生的原因。这种“消中寓补”的特点，尤其适合小儿、老人及体质虚弱者。
健脾和胃
如果说“消食化积”是鸡内金“治标”，那么“健脾和胃”则是“治本”。中医认为，脾胃是“后天之本，气血生化之源”，脾胃功能强健，则气血充足，身体康健。
李时珍曾言：“鸡内金治脾胃病，非补气血，乃助脾胃自能生气血也。”鸡内金的健脾和胃作用，并非直接补充脾胃之气，而是通过“调和脾胃气机”来实现的。
鸡内金就如同十字路口的交警，可以调动脾胃运转的方向，使中焦气机畅通，从而恢复脾胃功能。
固精止遗
鸡内金固精止遗的功效，体现在两方面：一是直接收敛固涩，可以增强精关、膀胱括约肌的约束能力，减少精微物质滑脱，如同给“泄漏的容器”加上盖子；二是通过健脾助肾，生成更多气血从根本上增强固摄能力，如同“加固堤坝”。
临床中，治疗遗精常配伍芡实、莲子，治疗遗尿常配伍桑螵蛸、益智仁。
软坚散结
鸡内金的软坚散结作用，源于其“能化沙石”的特性（鸡吞食沙石能消化），中医将这种特性“类比”到人体，认为它能消磨体内的坚积，而这种功效是通过两个途径实现的：
一是促进气机流通，“气行则血行，气行则痰消”。鸡内金就如同十字路口的交警，能调和脾胃气机，进而带动全身气的运行，尤其能疏通肝胆、下焦的气机，为坚积的排出创造条件。
二是直接消磨，鸡内金能缓慢而持久地消磨坚积，使其逐渐变小、松动，便于排出体外。这种“消磨”作用温和而有效，适合慢性坚积病证。
因此临床中我们经常看见鸡内金化石的身影，比如治疗胆结石常配伍金钱草、海金沙（三金汤），治疗尿路结石常配伍石韦、瞿麦等。
功效鉴别
鸡内金、山楂、麦芽这三味药都能帮助消化，那么他们的区别在哪里呢？
山楂
山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，最擅长化解肉食、油腻、腥膻类积滞（如红烧肉、肘子、油炸食品）。
中医认为，肉类属“肥甘厚味”，易生痰湿，山楂的酸味能“软坚”，温性能“化湿”，就像一把锋利的刀，专门切割大块肉积，还能顺带理顺因积滞导致的肝气不舒（如食积后胁肋胀）。
麦芽
麦芽味甘，性平，归脾、胃、肝经，是米、面、薯类等淀粉类食物的“克星”（如米饭、馒头、红薯、年糕）。
中医认为，麦芽由大麦发芽而成，带着“生发之气”，能助脾胃“升清”，就像一位细心的管家，把米面这类“精细粮”拆分成小分子，让脾胃轻松吸收。
鸡内金
鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，和前两味比，它的厉害在于“不挑积滞”无论肉食、米面、乳食，还是复杂积滞，都能化解。
更关键的是，它像一位“会调理的师傅”：清理积滞时，还会顺手修复脾胃功能（健脾），就像疏通管道时，顺便给管道上了润滑油，让脾胃自己转得更顺，老人、小孩、脾胃虚弱者都能用。
总的来说，吃肉积了找山楂，吃面积了找麦芽，但如果分不清积滞类型，或积滞夹虚（又积又虚），鸡内金更稳妥。
鸡内金虽然是个好东西，但是应用同样需要注意，干品每次用量建议3~10克，过量可能增加脾胃消化负担，尤其消化功能弱的老人、小孩需格外注意，此外无明显积滞时不宜乱用，以免“空耗”脾胃正气，就像没堵的管道反复疏通，反而可能损伤功能。
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