立秋一过，口干、咽干、皮肤紧，这些毛病陆续找上门。说白了就是秋燥。
中医讲”秋气通肺”。肺主皮毛、管呼吸，秋天燥气盛，最先拿肺开刀。
肺里津液不够，上面喉咙干嘴巴干，下面皮肤干大便干，整个人跟被抽了水似的。
梨润肺没错，但梨性寒。脾胃弱的人多吃两口，胃里发凉、拉肚子，反而得不偿失。
下面这4样，润燥效果不输给梨，性子也温和，大多数人都能吃。
为什么一到秋天就口干舌燥？
夏天湿、秋天燥，换季这阵儿空气湿度掉得快。燥气从鼻子嘴巴往里钻，肺第一个扛不住。
肺里津液足的时候，呼出来的气是润的，皮肤也是润的。津液不够，就像加湿器没水了——喉咙干、嘴里发黏、鼻子里起皮，全是信号。
有人说那我多喝水总行吧。真不行。
喝水补的是水，不是津液。脾胃差的人，喝进去的水转不成津液，要么变成尿排走，要么积在身体里变成湿气。越喝越渴、越喝越肿，就是这么来的。
所以秋天润燥得讲究方法，靠”润”不靠”灌”。选对吃的，比一天灌八杯水管用多了。
银耳：滋阴润肺首选
银耳性平，不寒不热，男女老少都能吃。”平民燕窝”这外号不是白叫的，银耳里的植物多糖，润肺生津的效果确实好，而且不腻、不伤脾胃。
很多人吃银耳没用，是没煮对。
银耳得煮出胶来才管用。泡发后小火慢炖一个钟头以上，炖到黏糊糊、亮晶晶的，那层滑溜溜的胶质就是多糖。喝下去，从喉咙到食道都是润的，很舒服。
两种推荐吃法。
银耳莲子羹。银耳、莲子、百合、红枣一起炖。莲子健脾、百合润肺、红枣养血，几样搭在一起，比单吃银耳效果好。冰糖少放，太甜反而生痰。
银耳雪梨汤。银耳炖差不多了，切几块梨丢进去再煮十分钟。梨的清香混着银耳的滑润，是秋天最经典的搭配。脾胃弱的，梨少放两块，或者换成苹果。
银耳适合长期吃，一周两三回，整个秋天都不容易干。
百合：润肺安神
百合好看，也好吃，养人。
百合入肺经和心经，一边润肺一边安神。秋天人容易烦、睡不好、夜里干醒，百合刚好都能对上。
口干还睡不好的，吃百合最对症。
干百合和鲜百合怎么选？干的煮粥炖汤，粉糯；鲜的清炒蒸着吃，清甜。日常润燥，用干百合就行，方便存，效果也稳。
两种推荐吃法。
百合小米粥。一把小米加一小撮干百合煮成粥。小米养脾胃，百合润肺安神，晚上喝一碗，睡得踏实，早上起来嘴也不那么干。秋天喝这个最合适。
百合蒸蜂蜜。鲜百合洗净，淋上蜂蜜蒸十分钟。口感软甜，润肺又养人。嗓子干、咳嗽的时候吃，缓解很快，万物疗法公众号提示一岁以内的孩子别吃蜂蜜。
百合偏凉，但比梨温和多了。脾胃特别虚的，少放一点，加几颗红枣、两片姜同煮就没事。
山药：健脾润肺，脾肾双补
山药常吃，但很多人只知道它养胃。
其实山药入脾、肺、肾三条经，不光养脾胃，还润肺补肾。中医说“培土生金”，脾属土肺属金，脾胃强壮了，肺自然也跟着好。
山药性子平和，不燥不腻，可以天天吃。老人、孩子、孕妇都没问题，没什么禁忌。
选山药有讲究。铁棍山药粉糯、营养高，是首选。那种粗粗的普通山药水分大、口感脆，更适合炒着吃。
两种推荐吃法。
蒸山药。最简单也最补。铁棍山药切段，上锅蒸二十分钟，直接吃。原汁原味，健脾润肺，早上当主食最好。
山药百合粥。山药切丁，跟大米、百合同煮。山药健脾、百合润肺、大米养胃，三样加在一起温润不燥，秋天喝正合适。
山药是慢工夫的东西，吃个一两顿看不出什么。坚持吃一两个月，脾胃和肺的状态都会往上走，人也不那么容易干、不那么容易累。
藕：生津止渴
老话讲”秋藕最补人”。
莲藕生着吃和熟着吃，功效不一样。生藕清热生津，口干上火的时候吃最好；熟藕健脾开胃，脾胃弱的人适合。
刚上市的新藕又脆又嫩，生津效果最好。口干严重、嗓子疼、嘴里长溃疡的，可以榨鲜藕汁喝。
做法不复杂。鲜藕去皮切块，榨汁机榨了，过滤一下直接喝。冰镇更爽口，但脾胃弱的就常温喝吧，别图那一下凉。
嫌麻烦的，清炒藕片也行。大火快炒，保持脆劲，润燥的效果还在。
两种推荐吃法。
鲜藕汁。润燥最直接，口干重、易上火的人适合。一天一小杯，喝个两三天就能感觉到变化。
莲藕排骨汤。藕和排骨一起炖，炖到藕粉糯、汤清甜。熟藕健脾、排骨补气血，秋天喝这个汤，润燥又补身，一家老小都能喝。
提醒两句：藕偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的炖熟了吃，别生吃；切好的藕泡水里，不然容易发黑，不影响营养但不好看。
4样食物怎么选？
说了4样，可能有人不知道该从哪样下手。简单分个类，对照自己的情况来：
✦银耳：日常润燥首选，大多数人都适合，没什么禁忌。想长期保养预防秋燥的，一周两三顿银耳就行。
✦百合：口干还睡不好的选它。秋天烦躁、失眠、夜里干醒的，百合最对症，晚上喝效果尤其明显。
✦山药：脾胃弱的选它。平时容易拉肚子、胃怕凉、吃凉的就不舒服的，别光想着润肺，先把脾胃养好才是根本。
✦藕：口干严重、容易上火的选它。刚入秋就干得厉害、嗓子疼、口腔溃疡的，鲜藕汁清火生津来得最快。
这几样不冲突，可以搭着来。山药百合粥、银耳莲子藕片汤，换着花样吃，效果更好。
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本篇文章来源于微信公众号: 万物疗法