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大家好,我是黄晓晔。很多肾病朋友都有一个疑问:查出肌酐高,到底还能不能吃鱼?鱼肉优质蛋白丰富,相比红肉更好消化,合理吃鱼对肾友是有益的,但选错种类,确实可能加重肾脏负担,悄悄推高肌酐。
首先说结论:不是所有鱼都适合肾友,重点避开深海大型食肉鱼。像金枪鱼、旗鱼、鲨鱼这类大鱼,生长周期长,体内蓄积大量重金属,代谢废物多。肾脏负责过滤毒素,长期吃这类鱼,多余代谢产物排不出去,容易造成肌酐波动,算得上隐形的 “肌酐加速器”。
还有两种吃法肾友一定要杜绝。
第一是咸鱼、熏鱼、鱼干,高盐会升高血压,加重肾脏损伤;
第二是浓白鱼汤,大家以为鱼汤滋补,实则汤里全是嘌呤、磷和代谢废物,肉才是营养所在,只喝汤不吃肉得不偿失。
肾友吃鱼记住挑选原则:优先选淡水小型鱼,草鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳊鱼都很合适。烹饪方式选清蒸、清炖,少油少盐,拒绝红烧、油炸。
另外把控分量至关重要。肾功能正常、仅有轻微蛋白尿,每周吃2~3 次;已经肌酐升高、肾功能减退,一定要控制摄入量,单次鱼肉量建议把控在掌心大小,同时计入全天总蛋白,不要超额食用。
最后提醒各位肾友,饮食没有绝对禁忌,关键在于选对食材、控制量。每个人肾功能情况不一样,如果肌酐持续不稳定,饮食方案最好结合自身检查结果调整,不要盲目跟风忌口或者进补。
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黄晓晔 主任医师
医生介绍:毕业于中国中医科学院临床研究生班,原中国中医科学院广安门医院专家,北京德胜门中医院特聘专家。从医五十余年,主要治疗中医内科各种疑难杂症。经过多年的临床研究探索,结合患者疾病的具体情况,提出内病外治、内服外治相结合的治疗方法,也取得很好的疗效,受到临床的一致好评。编辑专业著书两部,在一二类杂志上先后发表论文三十余篇。《一组抗肾衰中药》获国家发明专利。荣获省部级科研进步奖两项,2006年获省部级二十一世纪优秀科技进步人才称号。
擅长治疗:急慢性肾炎、急慢性肾病综合征、隐匿性肾病、急慢性肾功能衰竭及尿毒症、狼疮性肾病、高血压肾损伤、糖尿病肾病等肾内科各种疾病。
大家好,我是黄晓晔大夫,从医50余年,主攻蛋白尿、肌酐高、水肿、血尿、各类肾炎、IgA肾病等肾脏疾病。
我认为五十多年的行医路上,医贵在医德,希望我的科普能帮助到更多人,秉承坚守初心,不乱用药的原则,只给患者合适的治疗方案,尽心尽力帮助每一个病人。
特别提醒:文中分享的所有方剂均为经验方,不具有普适性,中医药需辨证论治,一人一方,请在中医师指导下辨证后再进行使用,切勿自行用药。
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任
