大家好，我是黄晓晔大夫。9月我再郑重跟所有肾病患者说一次大家最关心的问题：豆制品到底是不是肾病的加速器？能不能吃、怎么吃？
很多患者查出肾病后，就彻底戒掉豆腐、豆浆，总觉得豆制品会加重肾脏负担，越吃肾越差，其实这是非常普遍的误区。真正加速肾病恶化的从来不是豆制品本身，而是吃错种类、吃超量、做法不对，今天我就用大白话讲清楚，肾病吃豆制品，记住三吃三不吃就够了。
首先大家要纠正老观念，以前都说植物蛋白伤肾、只能吃肉蛋白，其实大豆是特例，它属于优质蛋白，好吸收、杂质少，适量吃不仅不伤肾，还能补充营养、避免身体营养不良、肌肉流失，对肾病恢复反而有帮助。
肾病吃豆制品，首选这三类
第一吃原味清淡的豆制品，嫩豆腐、老豆腐、无糖纯豆浆都是绝佳选择，无添加、低盐低脂，蛋白优质，肾脏代谢压力特别小。
第二吃控制分量的豆制品，肾病饮食核心是适量，普通人可以随便吃，但肾病患者一定要忌口量，每天豆制品摄入量把控在二两以内，一杯无糖豆浆、一小块豆腐就足够，千万别顿顿吃、当主食吃。
第三吃搭配均衡的豆制品，吃豆腐、豆浆的时候，搭配青菜、瓜果，少量搭配瘦肉、鸡蛋，荤素均衡、蛋白不过量，肾脏负担才会更轻。
而这三种豆制品，肾病患者一定要坚决不吃。首先是油炸豆制品，油豆腐、炸腐竹、炸豆泡，油脂含量极高，会加重身体代谢负担，间接损伤肾功能。
其次是腌制重盐豆制品，腐乳、豆豉、腌豆干、臭豆腐，盐分严重超标，会升高血压、加重水肿和肌酐波动，是肾病的隐形杀手。
最后是深加工零食豆制品，各种麻辣豆干、素肉、辣条豆制品，添加剂、盐分、油脂全部超标，看着是素食，比肥肉还伤肾。【黄晓晔交流中心】
最后我提醒大家，肾病养护从来不是一刀切忌口，而是精准忌口、科学饮食。不用盲目戒掉所有豆制品，只要遵循三吃三不吃的原则，放心适量吃，稳住饮食，就能稳稳护住肾功能，延缓病情发展。
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任