而在秋季，能帮助我们平衡抵消这些伤害的，是一种极其常见，却又不起眼的蔬菜——茴香菜。
大补命门的茴香菜
人们都以为韭菜最壮阳，其实，比韭菜更加温补肾阳的，就是茴香菜。
与多数绿叶蔬菜不同，茴香菜是少有的温性蔬菜。
茴香菜具有提升食欲，健胃理气杀菌，防止感染，调理月经，保护眼睛，温肾散寒和胃理气的功效。对于身体出现的寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃部疼痛，呕吐，脚气病患者，都有明显的缓解作用。
它还含有丰富的茴香油对于身体，胃肠道有刺激症状，可以促进身体的胃肠道蠕动，有利于调理身体的脾胃功能和消化。此外，它具有解除身体痉挛，减轻胃肠道疼痛的症状，有明显的抗菌，减少身体白细胞多的治疗作用。
所以，经常食用茴香菜，对于增加维生素含量以及纤维素，以及调整胃肠功能，促进消化都有良好的作用。
温补命门
《医林纂要》中提到：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。”
在经络学上，“命门”是指腰后的命门穴，这是一个温补肾阳、调整肾气的穴位，如果命门较弱，那吃茴香菜就能增强命门穴的相关作用，达到散寒温补肾阳的作用。
因此，女性的宫寒痛经、老年人腰痛、甚至小朋友遗尿等，都可以试试它。
提神醒脑
对于大家常见的头脑昏沉，茴香菜中含有的茴香醚让其自带一股特殊气味，可以提神醒脑、促进消化。
提高免疫力
茴香菜作为绿叶菜，富含维生素C，有助于抗氧化、抗自由基，而且茴香菜的钙含量也很高，每100克中含有154毫克，比牛奶还高。
其β胡萝卜素含量也很丰富，甚至比黄色蔬菜南瓜还要高出近3倍，可以保护眼睛、皮肤和黏膜，有助于减少呼吸系统疾病。
再加上茴香中含有的茴香醚、茴香烯，可以升高白细胞，有一定抗菌消炎的作用。
那茴香菜是什么样的？
在北方人的认知中，茴香是绿色的蔬菜，茎、叶均可食用，常常用来制作馅饼、包子、饺子的馅料广泛使用。
而在南方人的认知中，茴香菜几乎没怎么见过，更没怎么吃过，在他们概念里，茴香就是香料!
包括大茴香——八角，和小茴香——茴香籽，这俩都是常用的调料，是烧鱼、炖肉、制作卤制食品时的必用之品。
其实茴香菜和小茴香来自于同一种植物，小茴香是种子，可做香料；种植后长出嫩苗，可以当蔬菜食用。
从现代营养学上看，茴香菜营养健康价值很高，富含胡萝卜素、钙、铁，维生素B1、B2、C以及纤维素，茴香菜的茴香油成分可以促进人体分泌消化液，还能促进肠胃蠕动，加速食物消化。茴香苗在促进消化液分泌的同时，还可以增加食欲，排除体内胀气。茴香菜与其它带有明显腥味的食物同煮，可以起到很好的去腥去味的作用。除此之外，茴香菜还能起到健胃、驱寒的作用。
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