修元健康网家常菜做法视频合集
随着气温的升高，大家的胃口也会变得比较清淡，夏季的餐桌上除了冷饮水果，家常菜也是必不可少的一部分。今天，我们为大家整理了几款夏季家常菜做法视频，让您轻松掌握制作技巧，为家人朋友带来美味佳肴。
西红柿鸡蛋汤
这道菜式是家庭摆桌上最常见的一道热菜之一，材料简单，做法简单，口感还很不错。用菜谱家常菜做法视频，就将更容易掌握技巧和方法。
材料：西红柿1个，鸡蛋2个，盐适量，葱适量，姜适量，水适量。
做法：
1、准备材料，大葱、姜切末，鸡蛋打散备用，西红柿洗净切小块；
2、热锅凉油，爆香葱姜末；
3、倒入西红柿小火翻炒5分钟，西红柿煮至变软，期间加水煮开，然后盛出来备着（如果你喜欢喝浓汤，也可直接用蒸锅蒸）；
4、锅内倒入打散的鸡蛋，一边搅拌一边煮；
5、盛出待用的西红柿放入锅中，煮至开口，加入打散的鸡蛋搅拌均匀，加适量盐调味即可。
凉拌西瓜皮
夏季是西瓜的丰收季节，不光肉质可口，就连西瓜皮也是好吃又清凉的食材。这里介绍一种简单的凉拌西瓜皮的做法，既可以消暑解渴，又可以做到养生美味。
材料：西瓜皮适量，小葱适量，味精适量，白醋适量，盐适量。
做法：
1、将西瓜皮削去绿色部分，只留下靠近白色部分的薄皮制作凉拌；
2、将削好的西瓜皮切成细丝，用开水焯水1-2分钟，然后捞出放冰水中；
3、将焯过水的西瓜皮丝用清水洗净，剁碎些小葱，然后将准备好的调料放进容器中，盐、味精等根据口感适量增减即可；
4、将焯过水并放凉的西瓜皮丝沥干水后放入调料中拌匀，再放入冰箱中冰镇半小时即可。
虎皮青椒
虎皮青椒是一道以青椒为主要材料、蛋浆、面粉等调料制作而成的常见汉菜。口感香脆，属于清爽甘鲜的食品，更是夏季的必点菜品之一。
材料：青椒适量，面粉适量，葱姜末适量，盐、鸡粉适量，蛋1个。
做法：
1、将青椒切成小条，拍打成虎皮状，注意不要切破青椒；
2、打一个鸡蛋将葱姜末加入面粉、盐、鸡粉拌成糊；
3、将青椒条放入面糊中均匀裹上；
4、平底锅倒入油，将油烧热至6-7成热，然后用铲子将面糊裹着的青椒放入锅中炸至金黄色，捞出沥油即可食用。
总结
以上就是本次整理的夏季家常菜做法视频合集，几款简单、实用的家常菜式，能够满足您在疲惫一天之后享受美食的需求。做好本文介绍的菜肴，为家人朋友带来更多的快乐与幸福。