微波炉菜谱

微波炉菜谱

微波炉烹饪有很多优点，它是一种快速、方便、节能的厨具，可使出色的菜肴。这里提供了几个简单易制的微波炉菜谱。

一、寿司

腌制用料：

1杯大米

1汤匙海盐

2汤匙米醋

2汤匙白糖

午餐肉用料：

4片午餐肉

1汤匙日本酱油

1汤匙日本美奈汁

1小葱切碎

寿司用料：

4张寿司纸

1小黄瓜切丝

1个胡萝卜切丝

2根辣椒切丝

制作方法：

1.将大米放入微波炉，加入海盐和2杯水。盖上盖子，用高火加热6至7分钟，然后换用中火加热3至4分钟，最后用低火加热2至3分钟，让米饭完全煮熟。

2.将米饭放入碗中，加入米醋和白糖，搅拌均匀。

3.将午餐肉放入微波炉，加入日本酱油和日本美奈汁，用高火加热3至4分钟。

4.将寿司纸展开，放置在一个平板上。

5.在寿司纸上放一层米饭，在米饭顶部放上午餐肉。

6.在午餐肉上放上黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒丝，然后将寿司卷成圆柱形。

7.切成1英寸宽的寿司卷，装盘，撒上小葱碎即可享用。

二、蒸鱼

用料：

1条鲈鱼

1汤匙生姜

1汤匙鱼露

1汤匙米酒

2汤匙葱末

1个柠檬

盐和胡椒粉

制作方法：

1.将鲈鱼清洗干净，在鱼身上切数道口，用盐和胡椒粉调味。用保鲜膜盖好，放入微波炉，用中火加热13至15分钟，直到鱼完全熟透。

2.取出鱼，撒上生姜和葱末，并淋上米酒和鱼露。再用保鲜膜盖住，让鱼在热气中焯一下。最后，挤上柠檬汁即可上碟。

三、蒸虾仁

用料：

1磅虾仁

4汤匙橄榄油

3汤匙柠檬汁

1/4茶匙辣椒粉

2汤匙葱末

盐和胡椒粉

制作方法：

1.将虾仁放在微波炉专用的蒸锅里，调料用盐和胡椒粉调味。用中火加热6至7分钟，直到虾仁变色，完全熟透。

2.取出虾仁，在虾仁上洒上橄榄油、柠檬汁、辣椒粉和葱末，再用保鲜膜盖住，焯制几分钟。

3.取出虾仁，撒上少量的盐，装锅即可上桌。

以上三道微波炉菜谱简单易制，而且非常美味，更能节约时间和节能。希望您可以一试。