修元健康网甘蓝素馅包子的做法
1. 食材准备
制作甘蓝素馅包子需要准备以下食材：面粉、水、甘蓝、香菇、姜蒜、豆腐干、木耳、酱油、盐、糖、料酒、食用油。
2. 包馅准备
1）将甘蓝洗净，去掉根部及硬茎，切碎后加盐抓匀腌制10分钟，然后挤干水分。
2）香菇泡发后切末，豆腐干、木耳也切碎备用。
3）加热锅后放少许食用油，加入姜蒜末和甘蓝，翻炒均匀；接着加入香菇、豆腐干、木耳等其他配料，继续翻炒至熟透。
4）根据个人口味加入一定的盐、糖、酱油、料酒等调料，翻炒均匀后调味即可。
3. 和面包包子
1）将面粉倒入大盆中，逐渐加入温水搅拌成面团，然后进行揉面。
2）将和好的面团杆成长条状，切成等大的小圆片，并用擀面杖将每个小圆片擀成薄片状态。
3）将包子馅均匀地铺在擀好的面皮上，然后成包子形状，同时将包子边缘捏紧，使得不会漏馅；接着将包子摊在工作面板上，待蒸制。
4. 蒸制包子
1）将包子放在蒸锅上火蒸大约15分钟至20分钟，即可完全吃熟的状态。
2）将蒸好的包子取出，并将表面刷一层油可以防止包子沾在一起。
3）蒸制好的案板上的包子即可上桌，配以醋、香菜等辅料食用。
经过以上步骤，美味的甘蓝素馅包子就可以上桌啦！