南瓜羹的做法

南瓜羹的做法

南瓜羹是一道非常受欢迎的家常汤品之一，不仅好吃，而且口感绵密细滑，让人无法抗拒。下面就分享一下南瓜羹的制作方法，让大家也能在家制作出美味健康的南瓜羹。

准备材料

制作南瓜汤的材料十分简单，只需要：

南瓜一个

洋葱半个

橄榄油适量

盐少许

黑胡椒粉适量

清水适量

淡奶油适量

制作步骤

接下来就是制作南瓜羹的步骤，具体如下：

将南瓜去皮去籽切成小块状；

将洋葱切成丁状；

取一锅，倒入适量橄榄油，加热至油温六成左右，然后加入洋葱丁炒熟；

加入南瓜块，翻炒均匀；

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮约20分钟至南瓜煮烂呈浓稠状；

将南瓜汤倒入搅拌器中打成泥状；

将打好的南瓜泥倒回锅中，加入盐和黑胡椒粉调味，再加入适量淡奶油煮开；

熄火后搅拌均匀，出锅后撒上一些黑胡椒颗粒即可。

小贴士

以下几点需要注意，才能让南瓜羹味道更好：

南瓜煮烂之后一定要搅拌均匀，否则口感会有颗粒感；

加入淡奶油后不要再大火煮，否则会分离；

如果喜欢口感更加浓稠，可以加入一些马铃薯一起煮烂；

如果喜欢鲜香味，可以加入一些香菜或芹菜作为装饰。

至此，一道美味健康的南瓜羹就制作完成了。在寒冷的冬天里，喝一碗暖暖的南瓜羹，暖心又暖胃，让心情也变得温暖起来。