鸡蛋汤的家常做法

鸡蛋汤的家常做法

鸡蛋汤是一道简单易做的汤品，不仅口感丰富，而且十分营养。可以说是许多家庭中的一道经典菜品，下面介绍一下鸡蛋汤的家常做法。

所需材料

鸡蛋、清水、盐、鸡精、鲜香菇、油菜

步骤

1.香菇切丝，油菜洗干净切小段。

2.将鸡蛋打入碗中，加少量盐和鸡精拌匀，备用。

3.准备一定量清水，待水开后，放入香菇和油菜绰烫五分钟，至香菇和油菜变软熟。

4.倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋液煮熟。同时放少量盐和鸡精，调味即可。

小贴士

1.煮鸡蛋液的过程中不要停止搅拌，以免鸡蛋凝固成块。

2.可以根据自己的口味适当增减原料和调料的用量。

总结

以上便是鸡蛋汤的家常做法，简单易学，而且口感丰富、营养丰富，是一道经典的汤品。可以作为家庭日常生活中的一道经典佳肴，供全家人享用。