生菜团的做法大全

简介

生菜团是一种美味可口的菜品，成分主要是由生菜和肉馅组成，口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。具体做法比较简单，下面将详细介绍生菜团的制作方法。

材料

生菜

肉馅（猪肉或牛肉）

鸡蛋清

生姜、葱、盐、酱油、料酒、味精、香油适量

步骤

1. 将生菜叶子用蘸料水浸泡5分钟后拍干水分。

2. 把猪肉馅、姜末、葱末、盐、酱油、料酒、味精、香油等材料放入碗中拌匀备用。

3. 锅烧热加入油，倒入肉馅搅拌煸炒至肉熟掀起。

4. 把生菜叶子一片片平放，将做好的肉馅平均铺在生菜叶子上，再用手把肉馅折成馅团状，注意不要折断生菜叶子。

5. 把生菜团放在蒸盘中，淋上鸡蛋清，放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。

小贴士

1. 生菜要选青嫩、洁白无斑，把叶子分开泡洗，待沥干水分。

2. 肉馅可以根据自己口味增减调料的用量，口感千变万化。

3. 煸炒肉馅的过程中要不停地搅拌，以免肉粒粘连。

4. 蒸生菜团的时间不宜过久，否则容易让生菜失去口感。

总结

以上就是生菜团的制作方法，简单易学，食材易得，是一道既健康又美味的佳肴，不仅可以增加人体营养，还能增加食欲，是家庭和朋友聚会时不错的选择，快试试吧！