羊肉白菜粉条的做法大全

羊肉白菜粉条的做法大全

羊肉白菜粉条是一道美味可口、营养丰富的传统汉族美食。羊肉具有温补身体的作用，白菜和粉条则富含纤维素和维生素，营养价值很高。下面就为大家介绍几款制作羊肉白菜粉条的做法。

做法1：原味羊肉白菜粉条

所需材料：

白菜

羊肉

粉条

葱

姜

盐

八角

料酒

清水

做法步骤：

将羊肉切成小块，用开水烫一下，煮去血水后捞出备用。

将净洗的白菜切成超过3厘米的小块。

焯水，去除腥味和杂质。

将粉条用温水浸泡半小时，待软化。

锅热油，加入葱、姜，爆香。

加入羊肉快炒，加入清水煮15分钟。

加入八角、料酒和盐，调味。

加入粉条、白菜，煮熟即可。

做法2：马蹄羊肉白菜粉条

所需材料：

白菜

羊肉

马蹄

粉条

姜

盐

八角

料酒

清水

做法步骤：

将羊肉切成小块，用开水烫一下，煮去血水后捞出备用。

将马蹄剥壳，洗净切片。

将净洗的白菜切成超过3厘米的小块。

焯水，去除腥味和杂质。

将粉条用温水浸泡半小时，待软化。

锅热油，加入姜，爆香。

加入羊肉、马蹄、清水煮20分钟。

加入八角、料酒和盐，调味。

加入粉条、白菜，煮熟即可。

做法3：土豆羊肉白菜粉条

所需材料：

白菜

羊肉

土豆

粉条

盐

八角

料酒

清水

做法步骤：

将羊肉切成小块，用开水烫一下，煮去血水后捞出备用。

将土豆洗净切成小块。

将净洗的白菜切成超过3厘米的小块。

焯水，去除腥味和杂质。

将粉条用温水浸泡半小时，待软化。

锅加水烧开，放入土豆、羊肉和八角焯水去血沫。

放入盐、料酒，烧开后转小火慢慢炖煮1小时。

将白菜放进炖锅中煮10-15分钟，直到煮熟。

加入粉条，煮5分钟即可。

以上就是羊肉白菜粉条的几种做法，在制作的过程中需要注意清水一定要浸泡干净，用开水烫或焯水是为了去除杂质和异味以达到更好的口感。