晚饭菜谱家常的简单的

晚饭菜谱家常的简单的

晚饭是我们一天中最重要的餐点，既要丰富营养又要方便简单，这才能真正让我们放下心来好好享受美食。下面介绍几道家常简单的菜谱，让你在吃饭的时候也能体会到幸福。

酸辣土豆丝

土豆是我们家常菜的主角之一，这次介绍的酸辣土豆丝味道清爽，酸酸辣辣的口感让人欲罢不能。制作过程也很简单，只需要准备好土豆、辣椒和醋、盐等调料即可。

首先将土豆洗净去皮，然后用刨丝工具将土豆刨成细丝。将辣椒去籽切成细丝备用。然后将切好的土豆丝放入开水中焯水，捞出晾凉备用。

接着在一个碗中加入适量的醋、盐、糖、味精等调料，搅拌均匀成为调料汁。将土豆丝和辣椒丝混合在一起，然后倒入调料汁中，搅拌均匀即可。

红烧肉

家有小孩的家庭都需要一份肉类，而红烧肉是最常见的一种。红烧肉做法简单，调料也简单，但是却让人垂涎欲滴。

首先将猪肉洗净，切成块状备用。在油热的锅中加入少许糖，翻炒至融化，加入肉块煸炒，等到肉块变色后加入葱姜蒜炒香。接着加入料酒、老抽、生抽煸炒均匀，然后加入适量的水。

接下来，加入冰糖让它慢慢化开，最后加入八角、桂皮、香叶等调料炖煮到熟透。如果水过少可以加水继续煮，如果想要汁浓可以适量收汁。最后撒上葱末即可。

清炒菜心

每餐都需要有蔬菜的搭配，清炒菜心是非常简便易行的，但是让人感到绿色清爽。

菜心洗净、掉水备用。锅内烧热油后将菜心倒入锅中，加入盐、胡椒粉、味精调味。迅速炒匀即可出锅装盘。

总结

以上介绍的菜谱都是很简单且适合家常的，使用的调料也相对较少且普通。但是简约并不意味着味道单一，希望大家能够在享用美食的同时，也能够感受到生活的小确幸。