简单小吃的做法100种不上火

导言

对于我们每个人来说，日常饮食中，小吃是不可或缺的。但有时候，吃多了的小吃却容易上火，给我们的身体健康带来危害。那么今天就来分享100种不上火的简单小吃的做法，帮助大家吃出健康又美味的小吃。

糯米糍

糯米糍是一种传统小吃，口感软糯，内馅多样。下面是做绿豆糯米糍的做法：

材料：糯米粉100克、绿豆沙适量、白糖适量、荷叶叶子适量。

步骤：

1. 将糯米粉加水搅拌成均匀的面糊，取10克面糊搓成圆球状。

2. 把糯米球放入开水中煮熟后，捞出放入冰水中，使米球更有弹性。

3. 把糯米球沾上一层绿豆沙，再包一层白糖。

4. 用荷叶叶子包住糯米球，即可食用。

花卷

花卷是一种经典的早餐小吃，口感松软。下面是做椰蓉花卷的做法：

材料：中筋面粉200克、酵母3克、椰蓉适量、白糖适量、水120克。

步骤：

1. 面粉中加入酵母、白糖和水，揉成面团发酵至2倍大。

2. 发酵好的面团搓成细条装入椰蓉，卷成花卷状。

3. 放入蒸锅内蒸约15分钟，即可食用。

蒸蛋羹

蒸蛋羹是一种富含蛋白质的小吃，又低脂又健康。下面是做虫草花蒸蛋羹的做法：

材料：蛋2个、虫草花适量、盐适量、清水200毫升。

步骤：

1. 将鸡蛋打碎，加入盐和清水，搅拌均匀。

2. 把虫草花放入碗中，倒入蛋液。

3. 将碗放入蒸锅内蒸约10分钟即可。

凉拌花生米

花生米富含蛋白质，人体所需的一些营养成分。下面是做凉拌花生米的做法：

材料：花生米适量、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量。

步骤：

1. 将花生米焯水后用凉水冲洗。

2. 加入调料，适量颠起即可。

煎饺子

煎饺子是一种家常小吃，口感香脆。下面是做菌菇馅煎饺子的做法：

材料：面团适量、韭菜适量、木耳适量、香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1. 将韭菜、木耳、香菇和胡萝卜切成粒状，加鸡蛋、盐和鸡精调拌均匀做成馅料。

2. 把馅料放在面皮上，包成饺子状。

3. 热锅加入油，放入饺子煎至两面金黄即可。

全麦面包

全麦面包是一种健康的小吃，富含膳食纤维。下面是做胡萝卜全麦面包的做法：

材料：全麦面粉300克、酵母适量、胡萝卜泥适量、水200克、食盐适量。

步骤：

1. 全麦面粉中加入酵母、胡萝卜泥、水和食盐，揉成面团，在温暖处发酵约30分钟。

2. 发酵好的面团取出，搓成面包状，放在烤盘中。

3. 放入已预热的烤箱中，180度烘烤约30分钟即可。

绿豆汤

绿豆汤是一道清热解毒的小吃，适合夏天食用。下面是炖山药绿豆汤的做法：

材料：绿豆适量、山药适量、清水适量、红枣适量。

步骤：

1. 将绿豆用水泡浸1小时后沥干备用。

2. 山药去皮切成小块，红枣洗净备用。

3. 将绿豆、山药和红枣放入砂锅中，加清水约3倍，炖煮1个小时，直至绿豆烂熟即可。

紫薯小饼干

紫薯营养丰富，富含抗氧化物质，有助于保护皮肤。下面是做紫薯小饼干的做法：

材料：紫薯泥适量、低筋面粉适量、糖适量、橄榄油适量。

步骤：

1. 将紫薯蒸烂捣成泥。

2. 在紫薯泥中加入低筋面粉、糖和橄榄油，搅拌均匀。

3. 揉成面团后，擀出饼状，在预热好的烤箱中烤15分钟，取出即可。

浓香奶茶

奶茶深受大家喜爱，但是要注意太甜会上火。下面是做浓香奶茶的做法：

材料：茶叶适量、鲜牛奶适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 将茶叶用开水泡开，然后倒入鲜牛奶中。

2. 加入适量蜂蜜调味即可。

红糖糍粑

红糖糍粑口感香甜，适合冬季食用。下面是做红枣核桃红糖糍粑的做法：

材料：糯米粉适量、红枣适量、核桃适量、红糖适量。

步骤：

1. 将红糖放入水中煮开，加入糯米粉搅拌均匀。

2. 把核桃和红枣放在糯米面中间和成团状。

3. 把糯米球放在开水中煮熟后，捞出放入冰水中，使米球更有弹性。

4. 沿着米球向下切片即可食用。

芝麻酱拌面

芝麻酱拌面香气扑鼻，口感鲜美。下面是做杂酱面的做法：

材料：面条适量、芝麻酱适量、豆瓣酱适量、香油适量、醋适量。

步骤：

1. 将豆瓣酱、芝麻酱、香油等混合在一起。

2. 将面条煮熟后，倒入调好的酱汁中，拌匀即可。

番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面简单易做，下面是做番茄鸡蛋面的做法：

材料：面条适量、鸡蛋适量、菜心适量、番茄适量、盐适量。

步骤：

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 煮熟面条后，加入菜心烫熟捞出。

3. 鸡蛋倒入锅中煮成蛋花，加入番茄和适量盐煮至番茄出汁后，再放入菜心和面条，搅拌均匀即可。

意大利面

意大利面是一种受欢迎的快餐，美味又方便。下面是做西红柿意大利面的做法：

材料：面条适量、西红柿适量、蒜末适量、青椒适量、洋葱适量、盐适量、橄榄油适量。

步骤：

1. 将洋葱切碎，青椒切成小块，西红柿切成丁状。

2. 热锅加入橄榄油，炒香洋葱和蒜末后加入西红柿和青椒炒熟，放适量盐。

3. 煮熟意大利面后捞起，加入调好的西红柿酱，搅拌均匀即可。

素炒米粉

素炒米粉是一种清淡口感的快餐，下面是做素炒米粉的做法：

材料：米粉适量、香菇适量、木耳适量、胡萝卜适量、豆芽适量、盐适量、生抽适量。

步骤：

1. 将香菇、木耳、胡萝卜和豆芽清洗干净，切成小块。

2. 热锅加入油，煸炒香菇、木耳和胡萝卜。

3. 加入豆芽和盐，再加入米粉和生抽，炒拌均匀即可。

鲜虾云吞

鲜虾云吞味道清新，口感细腻。下面是做虾仁云吞的做法：

材料：虾仁适量、酸菜适量、云吞皮适量。

步骤：

1. 将虾仁用水洗净后剁成虾泥，加适量盐和生抽搅拌均匀。

2. 将虾泥包入云吞皮中，加入酸菜，煮熟后，捞起即可食用。

蒜泥茄子

蒜泥茄子是一道健康的素食小吃，下面是做蒜泥茄子的做法：

材料：茄子适量、蒜末适量、盐适量、醋适量、生抽适量。

步骤：

1. 茄子洗净后去皮，切成小块，放入油锅中炸至金黄。

2. 取一小碗，加入蒜末、盐、醋和生抽，在茄子上淋一遍调好的汁即可食用。

红烧鱼块

红烧鱼块是一道美食，下面是做红烧鱼块的做法：

材料：鱼肉适量、生姜适量、葱适量、大蒜适量、