南瓜的做法大全家常菜谱
南瓜，是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是日常生活中不可缺少的食材之一。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、镁等营养成分，被誉为“抗癌圣品”、“美容佳品”。南瓜的做法也非常多样化，可以煮、炒、烤、蒸、炖等，今天我们就来分享一下南瓜的三角形蒸南瓜的做法。
三角形蒸南瓜的做法
材料：南瓜、鸡蛋、面粉、盐，姜、葱、料酒、香油、鸡精适量。
步骤：
1.南瓜去皮，切成长方形，然后切成三角形，备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量面粉，盐、姜末、葱末、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，做成糊状。如果太稠可以再加一点水，稀释一下。
3.将南瓜三角形蘸上鸡蛋糊，使其均匀裹上蛋糊。
4.蒸锅中放入水，加热至沸腾，倒入三角形的南瓜，蒸10-12分钟，至南瓜软烂即可。
5.出锅前撒上葱花和香菜，即可食用。
通过上述步骤，三角形蒸南瓜就能做好了。这种方法不仅让南瓜更加美味，同时也保留了南瓜本身的营养价值，可以说是非常不错的一道做法了。
最后，提醒大家选购南瓜时要选择表皮色泽鲜艳、整齐光滑、肉质细密、无腐烂斑点和虫蛀孔等缺陷的南瓜，这样烹饪出来的南瓜才会更美味可口。