家庭健康菜谱

背景介绍

现代生活节奏快，很多人都有了“速食”的习惯，这给身体健康带来了很大的隐患。为了能够保证健康，我们需要认识到健康的重要性，重新审视家庭菜谱，不仅要营养丰富，更要健康有益。

1. 健康饮食的重要性

家庭健康菜谱制定的出发点是着眼于全面营养，主张合理膳食的搭配，避免高脂、高盐、高糖等不健康的膳食偏好，更要根据个人需求进行制定；

2. 进行菜单制定

制定家庭健康菜谱可以依据一周的饮食，需要注意的是，食物需要热量适中，过度肥胖或消瘦都会影响身体健康；

3. 查看食材配搭

食物的选择要视情况而定，要注意不同食材的搭配，需要营养的均衡，打造健康菜单；

1. 合理分配三大营养素

合理分配三大营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪，分别在饮食中占30%~35%、50%~65%、25%~30%。这样的口感饱满、营养丰富的膳食对于身体的健康有效。

2. 多吃蔬菜水果

绿色蔬菜、黄色水果可以给身体补充大量的维生素和纤维素，不吃蔬菜和水果会导致身体缺失这些重要的补充物质，从而引发身体健康问题。

3. 适量增加动物蛋白

鸡蛋、牛奶、肉类，以及某些豆腐、海产品等都是动物蛋白的来源，但是需要注意的是不要过多摄入，不仅会导致营养不均，还有高尿酸、高胆固醇等风险。

1.草莓糯米饭

材料：糯米200克、草莓100克、白芝麻适量。

做法：先将糯米洗净泡水半小时以上，草莓洗净备用，将糯米放入电饭煲，加水煮熟，待米饭发到粘稠的状态，把草莓切成小块加入到米饭中，搅拌均匀，开火再蒸15分钟，最后撒上白芝麻即可。

2.红烧豆腐

材料：嫩豆腐350克、瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、姜适量、大葱适量、蒜适量、老抽适量、盐适量。

做法：豆腐切成大小适中的方块，青椒和红椒分别切成斜条，瘦肉切成小块，然后把姜、大葱、蒜切成末备用，热锅凉油，加入姜葱蒜爆炒香，放入瘦肉煸炒，加入青椒和红椒，搅拌均匀，加盐调味，再加老抽翻炒均匀，最后放入切好的豆腐，加水没过豆腐，盖上盖子用大火烧开，再中小火慢炖15分钟左右，让豆腐都入味即可。

健康生活，从健康饮食开始。家庭菜做法越来越丰富，选择菜谱已经不再是难点，但制定健康的菜谱却是需要慢慢去体味。本篇文章让读者説明了制定家庭健康菜谱的重要性，以及制定指南，同时提供了家庭健康菜谱实例，希望大家能够更加关注自己和家人的饮食习惯，为健康生活打下一个坚实的基础。