修元健康网简单易学的家庭烤箱蛋糕做法
在家制作蛋糕是许多人喜欢的活动，而烤箱成为了必备的工具。今天我们来分享一种简单易学的家庭烤箱蛋糕做法。
准备材料
首先需要准备的是材料。我们需要：
面粉200克
鸡蛋3个
细砂糖150克
黄油80克
牛奶80毫升
泡打粉5克
这些材料在超市或食品店都可以购买到。如果想要制作巧克力蛋糕，可以再准备一些可可粉。
步骤
接下来我们开始制作蛋糕。按照以下步骤进行：
将室温的黄油切成小块，放入碗中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀至松发。
依次打入鸡蛋，每加一个打匀后再加下一个，均匀搅打至蛋液乳化。
筛入面粉和泡打粉，用橡胶刮刀轻轻翻拌均匀。
加入牛奶，继续搅打至面糊变得光滑。
将面糊倒入已涂油的烤模中，烤箱预热至180度，上下火烤20分钟即可。
巧克力蛋糕制作，在步骤3中加入3勺可可粉，并少量添加牛奶，搅打至顺滑。
小贴士
制作蛋糕需要注意以下几点：
黄油需要室温软化，太硬或太软都会影响蛋糕口感。
面糊轻轻搅拌，不要用力过度，以免面糊筋化影响口感。
预热烤箱20分钟，让烤箱均匀发热。
烤箱温度和时间要根据个人烤箱的特点适当调整，以蛋糕表面金黄色为宜。
总结
以上就是制作简单易学的家庭烤箱蛋糕的步骤和注意事项。下次有机会尝试一下吧，用自己的双手制作出美味的蛋糕，感觉真是太棒了！