修元健康网排骨豆角的做法大全家常
排骨豆角是一道非常常见的家常菜，做法也十分简单，但是味道却非常美味，深受人们的喜爱。下面，就让我们来看看排骨豆角的几种不同的做法吧。
做法一：红烧排骨豆角
1.将排骨焯水去腥味，备用。
2.豆角去两边的边筋，洗干净，切小段备用。
3.锅中烧热油，放入排骨爆炒至表面金黄。
4.加入葱姜蒜爆炒。
5.加入适量的料酒和生抽，煮至排骨颜色均匀，味道香气四溢。
6.倒入清水，加入豆角、冰糖、八角、香叶，开小火焖煮40分钟左右，至汤汁浓郁且排骨骨肉分离。
7.加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
做法二：酱炖排骨豆角
1.将排骨焯水去腥味，备用。
2.豆角去两边的边筋，洗干净，切小段备用。
3.热锅凉油，将排骨煸炒至表面微焦。
4.加入适量的盐、糖、老抽、生抽翻炒，直到排骨均匀粘上酱料。
5.加入清水、八角、香叶，煮沸后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨骨肉分离。
6.将豆角加入锅中，翻拌均匀，再煮10分钟左右，让豆角熟透吸收汤汁。
7.加盖闷炖10分钟后起锅，撒上葱花即可。
做法三：辣炒排骨豆角
1.将排骨焯水去腥味，备用。
2.豆角去两边的边筋，洗干净，切小段备用。
3.干辣椒切碎备用。
4.热锅凉油，将排骨煸炒至表面微焦。
5.加入盐、生姜、蒜片，翻炒至排骨表面呈现深棕色。
6.加入干辣椒煸炒，再加入豆角继续煸炒。
7.加适量的料酒和生抽，拌炒均匀后加入少量水，转小火慢慢炖煮15分钟左右。
8.最后加入盐、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可。
以上就是排骨豆角的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来尝试，希望大家能够享受到美味的排骨豆角。