简介
丝瓜是夏季非常常见的蔬菜之一,营养价值丰富,所含天然粘液质与胶质蛋白质能起到滋润肠道、润肤护发的作用。而菜花是冬季常见的蔬菜之一,含有大量的膳食纤维和维生素C。把这两种蔬菜搭配在一起,既可满足口感上的需求,也能提供很好的营养素。现在,我为大家分享一下丝瓜炒菜花的做法大全。
做法1:丝瓜炒菜花
食材:
丝瓜
菜花
红椒
葱姜蒜
盐、鸡精
色拉油
步骤:
准备好食材,将丝瓜去皮洗净,去头去尾,斜着切成薄片,将菜花洗净。
热锅凉油,下入葱姜蒜煸炒出香味,加入切好的红椒炒出颜色。
将菜花下锅,翻炒均匀,加水盖锅焖一下,倒入准备好的丝瓜片,加盐和鸡精调味。
再煸炒一会儿即可出锅。
做法2:三鲜丝瓜炒菜花
食材:
丝瓜
菜花
鲜虾仁
鲜贝片
葱姜蒜
盐、鸡精
料酒、生抽
色拉油
步骤:
将鲜虾仁和鲜贝片清洗干净,用开水焯熟备用。
准备好食材,将丝瓜去皮洗净,切成薄片;将菜花洗净,切成小朵备用。
热锅凉油,下入葱姜蒜煸炒出香味,加入鲜虾仁和鲜贝片翻炒均匀,倒入切好的菜花煸炒至断生。
加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽调味,再下入丝瓜翻炒均匀,出锅即可。
做法3:蒜泥丝瓜炒菜花
食材:
丝瓜
菜花
蒜蓉
盐、鸡精
生抽、香油
色拉油
步骤:
准备好食材,将丝瓜去皮洗净,切成薄片;将菜花洗净,切成小朵备用。
将蒜头捣成蒜泥,备用。
热锅凉油,下入蒜泥炒香,下入菜花翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,再下入丝瓜翻炒均匀。
最后,加入适量的生抽和少许香油拌匀即可出锅。
结语
以上就是丝瓜炒菜花的做法大全,您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。这道菜不仅颜值高,而且很有营养,对身体有很多好处。如果您还没有尝试过这道菜,不妨今天就动手试一下吧。