修元健康网一、糖醋冬瓜
材料：冬瓜500克，糖、醋各适量，葱姜末，盐、鸡精适量
步骤：
将冬瓜去皮去籽后切成块状，用开水焯一下备用
炒锅中放入适量油，加入葱姜末爆香
加入糖，炒至糖融化并呈金黄色
加入适量醋和水，烧开后放入焯好水的冬瓜块
翻炒均匀，加盖闷煮5-8分钟
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
二、蒜泥冬瓜
材料：冬瓜300克，蒜蓉、鸡精、酱油、香油、生抽适量
步骤：
将冬瓜去皮去籽后切成薄片或丝状
准备好蒜泥，加入鸡精、酱油、香油和生抽调成调料备用
炒锅中倒入适量油，烤至5成热后放入冬瓜丝翻炒均匀
煮至冬瓜变色后取出，控去油份
将调好的蒜泥汁淋在冬瓜上，翻炒均匀即可
三、火腿炒冬瓜
材料：冬瓜300克，火腿30克，葱姜末、盐、鸡精、油适量
步骤：
将冬瓜去皮去籽后切成块状，火腿切成薄片
炒锅中加入适量油，烧至5成热后放入葱姜末爆香
加入火腿片，翻炒至发香，将冬瓜块加入锅中翻炒均匀
加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀即可出锅
四、西红柿冬瓜汤
材料：冬瓜250克，西红柿2个，葱姜末、盐、鸡精适量
步骤：
冬瓜去皮去籽后切成小块，西红柿切成小块状
炒锅中加适量油，烧至5成热后放入葱姜末爆香
加入西红柿块煸炒均匀，加入适量水煮开后放入冬瓜块
煮至冬瓜变软后加入盐和鸡精调味即可
五、蒸冬瓜
材料：冬瓜500克，葱姜末、盐、鸡精适量
步骤：
将冬瓜去皮去籽后切成小块，放入碗中
在冬瓜块上撒上适量葱姜末、盐和鸡精，搅拌均匀
将碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟后即可食用
以上就是冬瓜做法大全家常菜简单的详细介绍，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的口味，享受美食带来的美好体验。