简单西餐菜谱：意大利面烩鸡肉

步骤1：准备材料

1. 面条：200克；鸡胸肉：100克；洋葱：1个；牛奶：适量；面粉：适量；蒜末：适量；番茄酱：适量；橄榄油：适量；黑胡椒、盐：适量。

步骤2：切配食材

1. 鸡肉切成小块，洋葱切碎；

2. 面条煮熟备用，加少量橄榄油防止粘连。

步骤3：烹饪

1. 中火热锅，加入橄榄油，放入鸡肉翻炒至变色，取出待用；

2. 同一锅中加入洋葱炒香，加入蒜末、番茄酱，再加适量水，烧开后转小火煮5分钟；

3. 在另一个小碗中混合面粉和牛奶搅拌均匀，加入锅中，搅拌至稠；

4. 放入鸡肉，加盐和黑胡椒调味，煮3-5分钟至鸡肉熟透，收汁，不要太干。

步骤4：出锅

将煮熟的面条放入汁中翻炒至面条和鸡肉均匀地裹上酱汁，即可出锅。

总结

意大利面烩鸡肉是一款简单易学又美味可口的西餐菜谱。煮好的意大利面搭配上酱汁烩煮后的鸡肉，清新可口，牛奶的加入使汁更为柔滑，口感更佳。适合在家中自制，同时也是家庭聚餐或宴客时的不错选择。