天天美食家常菜的菜谱做法下载
做饭是生活中必不可少的一部分,尤其是家常菜。天天做家常菜,怎么能不寻找新的菜谱呢?下面介绍几个实用的家常菜谱,帮你一步步做出美味可口的饭菜。
番茄炒蛋
用料:
鸡蛋3个,番茄1个,葱1根,盐适量,白糖适量,生抽适量,油适量
制作方法:
1. 番茄洗净,去皮切丁,葱切碎;
2. 鸡蛋打散,加入少许盐、白糖搅拌均匀;
3. 锅中倒入少许油,待热后加入鸡蛋液,煎熟备用;
4. 锅中加入适量油,放入番茄翻炒,加入少许盐、白糖、生抽调味;
5. 加入煎好的蛋翻炒均匀,加入葱末即可。
麻婆豆腐
用料:
豆腐1块,猪肉末适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,干辣椒适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量
制作方法:
1. 豆腐切成小块,焯水备用;
2. 锅中倒入油,加入葱姜蒜蓉、干辣椒和花椒爆香;
3. 加入豆瓣酱翻炒,加入猪肉炒熟;
4. 加入适量水,加入焯水的豆腐;
5. 调味:盐、鸡精、生抽;
6. 煮至汁水收干,淋上香油,撒上少许葱花即可。
青椒肉丝
用料:
猪里脊肉50g,青椒半个,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量
制作方法:
1. 猪里脊肉切成丝,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟;
2. 青椒洗净,去籽切成丝,葱姜蒜切末备用;
3. 锅中倒入油,转中火,加入葱姜蒜爆香;
4. 加入肉丝煸炒至变色;
5. 加入青椒继续翻炒至青椒变色,加入少许盐和生抽调味;
6. 炒匀即可上桌。
以上是几个简单的家常菜,一定要自己动手试试哦!