山药饼的做法大全
山药饼是一道非常好吃的家常菜,口感软糯、香甜可口,营养丰富,适合所有人群食用。下面是三种不同口味的山药饼的做法。
做法一:红糖山药饼
材料:
山药 250克
红糖 50克
鸡蛋 1个
面粉 50克
色拉油 适量
步骤:
山药去皮,切成块,煮熟后捣成泥。
加入红糖和鸡蛋、面粉,搅拌均匀。
锅中加入适量的色拉油,将饼糊倒入锅中,压成饼状,用小火煎至两面金黄色。
待饼煎熟后,切成小块即可。
做法二:椰汁山药饼
材料:
山药 250克
椰汁 100毫升
糯米粉 100克
白糖 适量
色拉油 适量
步骤:
将山药去皮,切成小块,放入食品料理机中搅打成山药泥。
将糯米粉和椰汁加入山药泥中,调成饼糊。
将平底锅烧热,加入适量色拉油,将饼糊倒入锅中,煎至两面金黄,中途撒一些白糖。
待煎熟后,切成小块即可食用。
做法三:蒜香山药饼
材料:
山药 250克
大蒜 2瓣
盐 适量
淀粉 适量
色拉油 适量
步骤:
将山药去皮、切成小块,用水煮熟。
蒜末切碎后加入煮熟的山药泥中,搅拌均匀。
加入适量盐和淀粉,搅拌成饼状。
平底锅内加适量色拉油,将饼糊倒入锅中,压成饼状,两面煎至金黄即可食用。
以上三种山药饼的做法都非常简单、实用,需要的材料容易买到。可以根据个人口味的不同,选择不同的做法进行尝试。