修元健康网准备材料
1.有机菜花一根（约600克）
2.鸡胸肉适量，去皮切小块
3.青红辣椒适量，切蒜末
4.泡椒适量
5.姜蒜末适量
6.料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
制作步骤
1.将有机菜花切小朵，焯水后控干水分备用。
2.将鸡胸肉去皮后切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉、姜蒜末腌制十分钟。
3.热锅冷油，下入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
4.加入青红辣椒和泡椒，中火翻炒至香味散发出来。
5.将焯水后的有机菜花放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6.翻炒至菜花熟透软烂，出锅装盘即可。
温馨提示
1.有机菜花的外观比较粗糙，需要认真清洗。
2.在翻炒鸡肉的时候，可以适量加入水来焯水，这样可以去除鸡肉的腥味。
3.平常可以准备一些常用调料，比如姜蒜末、盐、鸡精等，这样更方便快捷。